你的孩子的大脑在生命的最初几年迅速发育。到3岁时，大脑已经达到了成人大小的90%。大脑的发育和成长依赖于营养，并为学习和行为奠定基础。一个健康均衡的饮食可以帮助你的孩子充分发挥他的潜力集中，记忆，专注和精神能力。避免给你的孩子加工过的，含糖的食物，如盒装早餐麦片和零食，并通过遵循营养的日常饮食树立一个积极的榜样。

健康脂肪和大脑发育

你的大脑由大量的脂肪酸组成，你的身体必须从你的日常饮食中获取。2007年发表在《营养学杂志》上的一篇评论指出，二十二碳六烯酸是大脑中最丰富的脂肪类型，对神经组织的生长和功能至关重要。这种omega-3脂肪酸在认知功能中扮演着关键的角色，如记忆、注意力和注意力，以及在儿童和成人的行为中。DHA水平低与儿童和婴儿的大脑发育障碍有关。这种对大脑健康有益的脂肪酸的食物来源包括某些类型的鱼类和海鲜，如鲑鱼，以及家禽和鸡蛋。

蛋白质和氨基酸

儿童和成人每天都需要摄入足够的蛋白质来构建和修复大脑中的细胞和化学信使。化学信使——神经递质——影响情绪、注意力和注意力。大脑中的一些神经递质受你所吃食物中的色氨酸等氨基酸的调节。《营养、健康与衰老杂志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)称，严重的营养不良和蛋白质缺乏会改变儿童和青少年的大脑发育和功能。