如果你担心你的胆固醇摄入量，你可能会有意识地决定提高你吃多少胆固醇的意识。如果是这种情况，你就做出了明智的决定，因为过量的胆固醇消费与患心脏病的风险增加有关。少量，胆固醇可以妥善帮助您的身体功能，但如果您消耗过多，它可以积聚在血液中，粘在动脉并使您的心脏危险。

坚果壳的营养

好消息是坚果是无胆固醇的。只有动物食物含有胆固醇1。即使是更好的新闻也是螺母含有多不饱和脂肪（PUFA）和单不饱和脂肪（MUFA），两者在适度消耗时会降低胆固醇水平。典型的螺母服务是1盎司，或1/4杯。核桃在涉及多不饱和脂肪含量时占领冠。1盎司的服务含有13克多不饱和脂肪，而腰果腰果含量为3克，而在麦克饼螺母中少于1克。Macadamia Nuts在Monounsposated FAT中最富有，含有16克的1盎司服务。山核桃值得提到富有Pufas和Mufas。1盎司的服务含有5克多不饱和脂肪和12克单不饱和脂肪。