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根据马里兰大学医学中心的研究,大约830万美国人患有痛风——一种由尿酸晶体沉积在关节和软组织中引起的疼痛性关节炎13.。痛风通常会影响大脚趾的关节,但脚踝,脚跟,膝盖,手腕,手指和肘部也可能受到影响。痛风的一部分治疗侧重于通过低嘌呤饮食减少体内尿酸的量来预防攻击4。
如果你有严重的医学症状,请立即寻求紧急治疗。
尿酸的作用
尿酸是一种废物,当你的身体分解嘌呤时产生,嘌呤是在动物蛋白质中发现的物质。通常,尿酸溶解在血液中并向肾脏传播,在那里它通过尿液从你的身体中消除。如果肾脏没有正确消除尿酸或高生产尿酸,它可以导致血液中的高水平尿酸 - 一种称为高尿酸血症的病症。如果血液形成晶体中的过量的尿酸,它可以导致痛风。因为尿酸是嘌呤分解的副产品,许多专家建议痛风患者限制饮食中的嘌呤量。
- 尿酸是一种废物,当你的身体分解嘌呤时产生,嘌呤是在动物蛋白质中发现的物质。
- 因为尿酸是嘌呤分解的副产品,许多专家建议痛风患者限制饮食中的嘌呤量。
什么跳过
痛风和虾
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据健康保健提供商Litholink称,人们平均每天的饮食中含有大约600到1000毫克嘌呤。低嘌呤饮食将每天的嘌呤摄入量限制在100到150毫克之间。高嘌呤食物,每3盎司含有100到1000毫克嘌呤,包括:
- 鳀鱼
- 培根
- 鳕鱼
- 鲱鱼
- 黑线鳕
- 贻贝
- 沙丁鱼
- 扇贝
- 虾
- 小牛肉
- 鹿肉
- 器官肉类
培养皿中的肉汤,肉汤和肉汁通常也很高。只有当您可以每天吃一份服务时,才允许中嘌呤食物。中嘌呤食物包括
- 牛肉
- 羊肉
- 猪肉
- 蘑菇
- 燕麦
- 菠菜
- 芦笋
- 菜花
- 全谷类
- 任何不在高嘌呤名单上的鱼类或贝类
- 据健康保健提供商Litholink称,人们平均每天的饮食中含有大约600到1000毫克嘌呤。
- 高嘌呤食物,每3盎司含有100到1000毫克嘌呤,包括
*培根
*鳕鱼
*鲱鱼
*黑线鳕
*贻贝
*沙丁鱼
*扇贝
*虾
* 小牛肉
*鹿肉
*内脏肉汤、肉汤和肉汁通常也富含嘌呤。
吃什么
鸡蛋也被认为是低嘌呤的食物,但你应该限制你的鸡蛋摄入量每周3或4个。
喝什么
高尿酸的食物列表
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保持适当的水分有助于肾脏冲洗血液中过多的尿酸。每天喝64到128盎司的液体。至少一半的液体应该是水。避免酒精,尤其是啤酒,以及含高果糖玉米糖浆的饮料,例如:
- 苏打
- 甜茶
- 加糖咖啡
- 保持适当的水分有助于肾脏冲洗血液中过多的尿酸。
相关文章
参考
- 马里兰大学医学中心:痛风
- 国家关节炎和肌肉骨骼和皮肤病研究所:关于痛风的问题和答案
- 匹兹堡大学医学中心:低嘌呤饮食
- Myrtue医学中心:低嘌呤饮食-痛风饮食治疗
- 美国家庭学院:低嘌呤饮食
- 东北医疗服务:低嘌呤饮食 - 痛风预防
- 肾营养学家:低嘌呤饮食:缓解痛风和肾结石
- Benn CL, Dua P, Gurrell R等。高尿酸血症和降尿酸治疗的生理学。前面地中海(洛桑)。2018; 5:160。doi: 10.3389 / fmed.2018.00160
- George C, Minter DA。高尿酸血。[更新于2019年6月4日]。: StatPearls[网络]。金银岛(FL): StatPearls Publishing;2019年1月。
- Ramirez-Sandoval JC, Madero M.治疗高尿酸血症慢性肾病。Contrib Nephrol。2018;192:135 - 146。doi: 10.1159 / 000484288
- Wilson FP, Berns JS。肿瘤溶解综合征:新的挑战和最新进展。2014;21(1): 18-26。doi: 10.1053 / j.ackd.2013.07.001
- 美国临床化学协会。尿酸。2017年5月17日审核
- Khanna D, Fitzgerald JD, Khanna PP等,2012美国风湿病学院痛风管理指南。第一部分:高尿酸血症的系统的非药理学和药理学治疗方法。关节炎护理(Hoboken)。2012; 64:1431-46。doi: 10.1002 / acr.21772
- Coburn BW, Bendlin KA, Sayles H,等。目标血清尿酸:痛风患者知道他们的目标吗?关节炎护理(Hoboken)。2016年,68(7):1028 - 35。doi: 10.1002 / acr.22785
- Wiederkehr Mr,Moe ow。尿酸肾脏病:系统性代谢紊乱。Clin Rev Bone Miner Metab。2011; 9(3-4):207-217。DOI:10.1007 / S12018-011-9106-6
作家生物
Lindsay Boyers拥有弗雷明汉州立学院的营养学学士学位和美国保健科学学院的整体营养学证书。她也是一位在皮肤护理和化妆方面受过高级培训的注册美容师。她计划继续学业,完成营养学硕士学位课程,最终成为一名注册营养师。