香菜来自香菜植物。香菜的外观和欧芹相似，在世界各地的菜肴中都有使用。香菜酊剂本质上是香菜的浓缩液体形式，用酒精或醋等溶剂保存。香菜酊富含维生素C，有许多清洁和净化的品质，可能对你的健康有益。总是咨询你的医生排除禁忌症之前，添加一个草药到你的健康维护程序。

助消化

香菜酊可以通过增加胃液的分泌来帮助消化。这可以帮助食物在吃完后更快地分解。改善消化可以帮助减少气和腹胀的感觉，可能使腹泻和/或便秘的发生更少。

重金属去除

如何制作香菜茶

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香菜已经被证明能够寻找并结合人体组织和体液中的有害金属，如汞、铅和铝，并促进这些化合物的排泄，这一过程被称为螯合作用。由大村、下村、福冈、福冈和野本共同开展的一项研究发现，连续两周，每天四次食用香菜，人体内的这些金属含量会显著降低。通过减少体内金属的含量，你也可以减少有害自由基的存在，自由基会导致癌症和其他健康问题。

抗炎援助

香菜含有许多化合物，包括维生素C、桉树脑和亚油酸。这些化合物具有抗菌和消炎的特性，可以帮助消肿并减轻关节炎的症状。亚油酸在人体内被转化为二homo-gamma亚油酸，二homo-gamma亚油酸进一步转化为一种称为PGE1的前列腺素，这是一种已知的抗炎和利尿剂。这不仅可以帮助减轻炎症，还可以增加体内多余液体的排泄，减轻肿胀。

抗菌性能

菊苣根提取物的副作用

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研究表明，香菜中的十二烷基苯醚比常用的抗菌药庆大霉素更有效。