无麸质和奶制品或无麸质和酪蛋白饮食有时被用来改善自闭症谱系障碍的症状。科学研究还没有支持这种饮食的好处，但一些家长报告说，通过不吃这些食物，他们的孩子得到了改善。对于过敏或食物不耐受的儿童，你也可以选择无麸质和无乳制品的饮食。

麸质功能及无乳制品饮食

据gfcfdieet.com报道，无麸质和无乳制品饮食可能改善一些儿童的行为和身体健康。支持者声称，一些儿童，尤其是自闭症儿童，对含有麸质或乳制品中的蛋白质——酪蛋白的食物反应不佳。对于有肠道问题或过敏的孩子，你也可以选择不含麸质和奶制品的饮食。如果你的孩子患有乳糜泻，不能忍受乳制品或对乳制品过敏，无麸质和无乳制品饮食指南可能会有帮助1。

无麸质和奶制品的食物

无麸质饮食适合发育迟缓儿童

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虽然不含麸质和奶制品的儿童饮食确实排除了许多常见的食物，但你的孩子仍然可以享受所有类型的肉类、水果和蔬菜。如果没有其他过敏症，可以接受的谷物包括大米、玉米和藜麦。gfcfdieet.com建议，你可以用大米、坚果、大豆或椰子制成的替代品来代替乳制品。通过一些尝试，你可以找到你的孩子会喜欢和享受的适合饮食的食物。

考虑特殊需要

你应该了解你的孩子的需要和敏感。有些孩子可能只是对麸质或乳制品有轻微的不耐受，所以你可以把它们放在家里而不采取任何预防措施，或者使用与小麦或乳制品相同工厂生产的产品。据Celiac.com报道，敏感的儿童，特别是那些患有乳糜泻的儿童，可能会要求你避免摄入哪怕是最微量的谷蛋白12。

不含麸质和奶制品的好处

不含麸质和酪蛋白的饮食可以吃鸡蛋吗?

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据AutismWeb.com报道，不吃麸质和奶制品的自闭症儿童可能会表现出更好的眼神交流，减轻症状，改善消化健康3.。饮食干预可以使一些自闭症儿童受益，但不是所有自闭症儿童。患有乳糜泻的儿童需要无麸质饮食来保持健康，而对食物过敏和不耐受的儿童在适当的饮食下会经历更健康的消化和更少的过敏反应。

在改变饮食习惯之前要看儿科医生

不含麸质和奶制品的饮食排除了许多食物，导致饮食非常有限，特别是对有自闭症或感觉问题的儿童。没有牛奶和乳制品，你必须确保你的孩子从其他食物中获得足够的钙和维生素D，如绿叶蔬菜，草莓和西兰花。根据gfcfdieet.com网站的说法，想要获得维生素D，阳光和无麸质维生素补充剂可能会有帮助。在做出重大的饮食改变之前，你应该向你孩子的儿科医生咨询信息和支持。如果你的孩子有其他疾病，他可能有特殊的营养需要，需要额外的照顾。询问你的儿科医生是否应该进行无麸质和奶制品的饮食。