人体需要钠才能正常工作,但是钠过多会增加中风,心脏病发作,高血压和肾脏疾病的风险1。疾病控制中心说,健康的成年人每天应消耗不超过2300毫克的钠1。患有高血压,肾脏疾病或心脏问题危险因素的人应每天消耗1,500毫克钠或更少的钠。
快餐
快餐店提供快速且相对便宜的餐点和小吃。这种便利是有代价的 - 许多快餐食品含有高水平的钠。科罗拉多州立大学扩展名称,例如,一家快餐店中的一个苹果派含有400毫克的钠2。其中一家餐厅的鸡肉晚餐含有大约2243毫克的钠。一家快餐店的鱼三明治有882毫克钠。
- 快餐店提供快速且相对便宜的餐点和小吃。
- 其中一家餐厅的鸡肉晚餐含有大约2243毫克的钠。
调味品和装饰
甘油与糖
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利用和装饰物的使用可以将低钠的选择变成高钠食品,从而大大增加钠摄入量。为了减少钠摄入量,限制使用调味品,调味料和其他装饰。番茄酱,芥末酱,酱油,沙拉调味料和调味料都含钠。据科罗拉多州立大学的扩展称,酱油的每日摄入量几乎是建议的每日摄入量的一半,据科罗拉多州立大学的扩展名称,每1吨钠的钠含量为1,029毫克钠2。番茄酱每汤匙的钠含量为156毫克钠,这代表了每日钠摄入量的10%以上,建议每天低钠饮食的人每天1,500毫克。
- 利用和装饰物的使用可以将低钠的选择变成高钠食品,从而大大增加钠摄入量。
焙烤食品
除了高水平的脂肪和糖外,一些烘焙食品还含有大量的钠。缅因州大学报告说,中型甜甜圈中含有257毫克钠,占建议的每日摄入量的10%以上2。一片面包含有120至211毫克的钠,具体取决于所使用的成分和制备方法。其他高钠烘焙食品包括饼干,松饼,烤馅饼皮和甜面包卷。
- 除了高水平的脂肪和糖外,一些烘焙食品还含有大量的钠。
- 一片面包含有120至211毫克的钠,具体取决于所使用的成分和制备方法。
罐装食品
高血压和肉类和海鲜
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罐头含有盐,可保留蔬菜并防止它们迅速变质。盐还为罐头产品增添了风味。高钠罐头食品包括罐装肾豆,腌制蔬菜和酸菜。科罗拉多州立大学的扩展报告说,1杯玉米罐中含有384毫克钠2。相比之下,新鲜和冷冻的玉米每份含量少于10毫克的钠。
- 罐头含有盐,可保留蔬菜并防止它们迅速变质。
- 科罗拉多州立大学的扩展报告说,1杯玉米罐中含有384毫克钠2。
午餐肉
午餐肉含有钠含钠的味道和保存,因此有必要吃小份量或限制这些肉的食用。帕洛阿尔托医学基金会解释说,加工的家禽,博洛尼亚,火腿,萨拉米语和帕斯特拉米含有高水平的钠3。
奶酪
俄克拉荷马州的合作扩展解释说,加工奶酪含有磷酸二去,这增加了钠含量4。奶酪酱还含有高水平的钠。高钠奶酪的例子包括切达干酪,帕尔玛干酪和美国人。根据科罗拉多州立大学的扩展,大约1盎司的美国奶酪含有406毫克钠2。下钠的选择包括奶油奶酪,瑞士奶酪和马苏里拉奶酪。
咸零食
一些零食的食物含有盐,以添加味道,因此有必要选择无盐品种或限制咸零食的消费。咸坚果,椒盐脆饼,玉米饼片和薯片为您的日常饮食增添了钠。赖斯大学的说法,据莱斯大学称2。
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参考
- 疾病控制中心:美国人消耗太多钠
- 缅因大学:食物的钠含量
- Palo Alto医疗基金会:钠的食品高
- 俄克拉荷马州合作扩展:饮食盐和钠
- 美国心脏协会。钠的来源。
- 疾病预防与控制中心。钠的十大来源。2017。
- 医学研究所。饮食参考表和应用。国家科学,工程和医学,健康与医学部。2015。
- 美国农业部。2015 - 2020年美国人饮食指南。美国卫生与公共服务部。2015。
作家简历
利·安·摩根(Leigh Ann Morgan)于2004年开始担任作家。她在商业领域拥有丰富的经验,曾担任3400万美元的租赁物业投资组合的经理。摩根在2005年还出现在国家公共广播电台的“市场货币”一集中。