Atkins饮食是一种蛋白质重的饮食，可通过减少碳水化合物和增加蛋白质消耗来促进体重减轻。阿特金斯理论是，在没有碳水化合物的情况下，您的身体将被迫燃烧脂肪以进行能量。有时被称为“肉爱好者的饮食”，因为它强调了源自肉类的蛋白质，阿特金斯饮食主要回避通常在面包，蛋糕，糕点，意大利面和汉堡面包中发现的碳水化合物2。

牛肉和鹿肉

所有类型的牛肉都可以在阿特金斯饮食中3。作为一顿饭的主人公，牛肉或鹿肉通常被用作牛排或烤，并伴有奶酪，蘑菇，洋葱，大蒜和其他低碳水化合物食品。肉饼仍在阿特金斯饮食中的菜单上3。许多节食者选择牛肉香肠来补充他们的早餐鸡蛋。对于零食，牛肉或鹿肉干或一碗肉丸可能会在饭菜之间提供高蛋白的提升。经常外出就餐的汉堡爱好者仍然可以通过在吃肉前去除面包来享受阿特金斯饮食中的最爱。

猪肉和羊肉

阿特金斯节食者可能会在各种切割和准备工作中吃猪肉。烤肉和排骨经常出现在Atkins Diet Daily Menus上午餐和晚餐3。一些节食者选择培根，火腿和猪肉香肠作为早餐肉。对于品种，一些Atkins Diet Menus建议奶油酱中的猪肉奖章或包裹在奶油奶酪周围的切成薄片的烤猪肉。阿特金斯饮食还允许节食者吃烤羔羊，羊腿和羊排。

家禽和家禽

在阿特金斯饮食中，允许各种家禽，家禽和野鸟。多年生最爱的鸡肉和火鸡经常被烤，烤，烤或砂锅烤。鸡肉炒菜是将阿特金斯饮食强调肉和几种蔬菜的一顿饭。零食可能会喜欢带有奶油蘸酱的鸡翅或带有牧场风格敷料的鸡手指。没有面包的土耳其汉堡是一个受欢迎的菜单项。Atkins Dieters也可以从不太典型的禽类中进行选择，例如野鸡，康沃尔游戏母鸡，鹌鹑，鸭和鹅。