胃灼热，也被称为酸反流，与胃食管反流病有关，是一种不舒服的情况，胃内容物通过食管反流，在胸部产生烧灼感。虽然治疗胃灼热通常需要避免某些食物和改变习惯，但一些食物仍然是安全的。

选择谷物

富含谷物的饮食，尤其是全谷物，对胃灼热的人来说是安全的。好的选择包括糙米和野生米，燕麦，干小麦，卡沙和玉米粉。面包和意大利面也可以安全食用;然而，要避免高脂肪酱汁或以番茄为主的酱汁，因为番茄中的脂肪和酸会引发胃灼热。

健康的蛋白质选择

蛋白质食物和反酸

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动物蛋白是人体最难消化的食物之一。然而，你可以放心地在饮食中加入瘦肉，如火鸡、鸡肉和鱼。高脂肪食物，如高脂肪的红肉，会引发胃灼热症状。一定要彻底咀嚼食物，以减少胃灼热的风险。非动物来源的蛋白质也可以安全食用，如罐装或干豆类和扁豆。

低酸水果和蔬菜

如果你有胃灼热，吃低酸的水果和蔬菜是安全的。除了豆类(也是蛋白质的来源)，胡萝卜、烤土豆或煮土豆、卷心菜和西兰花对胃反流症患者来说都是安全的选择。还推荐食用黄瓜、萝卜和甜菜，因为它们是天然碱性的。避免柑橘类和其他高酸水果，包括菠萝、蔓越莓、西红柿及其果汁。圣文森特医疗保健公司推荐香蕉和苹果2．

其他的可能性

素食GERD饮食

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除了谷物、蛋白质、水果和蔬菜，其他一些食物也有助于解决胃灼热。根据《反酸饮食》一书的作者吉尔·斯克拉和安娜贝尔·科恩的说法，在感到胃灼热后立即喝水可以帮助将胃酸洗回胃里1．饮用混合柠檬汁和水的小苏打有助于中和胃酸，因为它是碱性的。同样，由姜、八角、香菜、茴香、肉桂、小豆蔻、滑榆树和棉花糖根制成的茶也有助于缓解胃灼热。