下次在你最喜欢的餐厅点华夫饼而不是煎饼时，你可能会三思而行。人们很容易认为每份煎饼和华夫饼所含的卡路里和脂肪是一样的，但事实上，每份煎饼的脂肪含量要低得多，每份煎饼所含的卡路里大约少100卡路里。美国农业部列出的营养价值是基于100克的普通华夫饼和煎饼2．

基本的营养

100克华夫饼含有291卡路里，33克碳水化合物和8克蛋白质。基于每天2000卡路里的饮食，这些测量值代表了碳水化合物推荐日摄入量(DV)的11%和蛋白质的16%。同样份量的煎饼含有194卡路里，37克碳水化合物和5克蛋白质。这意味着12%的碳水化合物和10%的蛋白质。

卡路里

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100克华夫饼含有291卡路里，占每日摄食量的15%。碳水化合物占133卡路里，脂肪占127卡路里。剩下的热量来自蛋白质。一份煎饼中的194卡路里占了每日所需热量的10%。碳水化合物占151卡路里，脂肪占22.5卡路里。剩下的热量来自蛋白质。

脂肪

华夫饼的总脂肪含量为14.1克，占每日推荐摄入量的22%。一份含有2.866克饱和脂肪，但也含有3.521克健康的单不饱和脂肪和6.785克健康的多不饱和脂肪。煎饼的总脂肪含量只有2.50克，即4%的DV2．饱和脂肪总量为0.507克。单不饱和脂肪总量为0.881克，多不饱和脂肪总量为0.820克。

维生素

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华夫饼含有0.347毫克(DV的20%)核黄素，煎饼含有0.217毫克(DV的13%)核黄素。华夫饼含有0.263毫克(18% DV)硫胺，煎饼含有0.211毫克(14% DV)硫胺。华夫饼含有46毫克叶酸，即11%的叶酸DV，煎饼含有37毫克叶酸，即9%的叶酸DV。华夫饼中的烟酸含量为2.073毫克，煎饼中的烟酸含量为1.711毫克。华夫饼和煎饼都含有维生素A、泛酸、维生素B-12、维生素B-6和维生素C。

矿物质

华夫饼是硒的丰富来源，含有46.2微克，或66%的DV，而煎饼含有13.5微克，或19%的DV。煎饼是很好的磷来源，含有334毫克，即33%的DV，华夫饼含有190毫克，即19%的DV。华夫饼含有255毫克钙，即26%的DV，煎饼含有126毫克钙，即13%的DV。华夫饼含2.31毫克铁，相当于13%的DV，煎饼含1.56毫克铁，相当于9%的DV。华夫饼含锰0.265毫克，煎饼含0272毫克。华夫饼和煎饼中的其他矿物质包括镁、钾、锌和铜。

钠

煎饼的钠含量很高，有628毫克，也就是26%的DV。华夫饼的钠含量也很高，有511毫克，即21%的DV。华夫饼中也含有69毫克胆固醇，即23%的DV，煎饼中含有12毫克胆固醇，即4%的DV。