像胆固醇一样，甘油三酯是一种血液中身体循环的一种脂肪1。甘油三酯储存以后用作能量的卡路里1。

然而，高水平的甘油三酯与心脏病的风险增加相关1。根据Mayo Clinic网站，每分列的每分列（Mg / DL）小于150毫克（Mg / DL）被认为是正常水平1。

150至199 mg/dL为临界偏高，200 mg/dL及以上为偏高。梅奥诊所表示，同样的饮食和生活方式的改变会有所帮助降低胆固醇改善整体健康将有助于降低甘油三酯12。

限制脂肪和胆固醇

梅奥诊所的降低甘油三酯和胆固醇的膳食建议强调减少或消除含有饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇的食物13.。

饱和脂肪来自大多数动物产品，所以只选择最瘦的肉和低脂或无脂乳制品。反式脂肪存在于油炸和烘焙食品以及任何含有部分氢化油成分的产品中。

减少糖消费

用奶酪饮食来降低甘油三酯

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根据梅奥诊所的研究，白面粉或精制糖制成的食物会提高甘油三酯13.。此外，超过你每天消耗的热量会以甘油三酯的形式储存1。

糖的摄入给你的饮食增加了热量，但几乎没有任何营养价值。从你的饮食中去除含糖食物和减少卡路里的消耗将有助于降低甘油三酯水平。

替代健康脂肪

根据梅奥诊所的说法，-3脂肪酸有助于健康的胆固醇和甘油三酯水平，并降低心脏病的风险1。虽然建议的每日脂肪摄入量的总热量的25％至35％，但在肉和乳制品中发现的饱和脂肪不超过10％的卡路里。

增加纤维

ALT肝酶升高的原因和纯甘油三酯升高

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根据梅奥诊所的说法，全谷物、水果和蔬菜提供几个健康优势1。纤维有助于将脂质从动脉壁带走，防止动脉硬化。植物来源的食物中的甾醇和甾醇有助于降低心血管疾病的风险。

最后，富含纤维的食物营养丰富，热量低，给你更多的饮食益处，并减少吃得过多的欲望。由于保持健康的体重对降低甘油三酯至关重要，梅奥诊所建议在日常饮食中包括大量的全谷物、水果和蔬菜1。

消除酒精

高甘油三酯水平与过量使用酒精相关。梅奥诊所建议将酒精消耗限制为每天不超过一杯，为男性每天两次饮品1。然而，即使是适度饮酒也会增加甘油三酯的水平，所以戒酒是更好的选择。