柠檬是一种健康的柑橘类水果，富含维生素，矿物质，柠檬酸和抗氧化剂。由于它们的酸味和低糖含量，柠檬通常会添加到饮料或食物中，尤其是烤甜点。柠檬汁也常用于烹饪中，以防止在苹果和香蕉等切片水果上涂色。

植物描述

真正的柠檬是浅黄色的，长到约2.5至4.5英寸。这棵树可以从10英尺到20英尺高，在树枝上尖锐的荆棘，通常在商业杂种上发现。柠檬树需要温暖的气候才能生长，因为温度为29华氏度或以下的温度会杀死所有花和水果，并可能损坏树木。据信，真正的柠檬起源于印度西北部，但在世界各地的气候和土壤状况都足够的任何地方都在世界各地生长。

品种

柑橘果肉有什么健康益处？

学到更多

有几种柠檬种植的品种。许多是杂交的，大小和颜色可能会有所不同。阿姆斯特朗自然是无种子的，在加利福尼亚被发现。贝尔纳（Berna）是一种西班牙柠檬，在冬天成熟，几乎没有种子。意大利有几种类型，包括热那亚，女性卵巢，熊队和圣特雷莎。最受欢迎的柠檬之一是梅耶（Meyer），据信这是柠檬和普通话橙之间的十字架。

柠檬中的柠檬酸

柠檬酸是一种被认为弱的化合物，可在柠檬，橙子和葡萄柚等水果中发现。在柠檬和酸橙中发现的柠檬酸比葡萄柚和橙子要丰富得多。

柠檬汁的营养数据

晚会苹果的营养价值是多少？

学到更多

柠檬以高柠檬酸含量而闻名，但它们还提供了少量的几种维生素和矿物质。1杯生柠檬汁提供61卡路里和零脂肪4。

对健康的益处

柠檬含量高维生素C，可提供抗氧化剂。抗氧化剂对人体很有价值，因为它们会攻击和杀死自由基，而自由基已知会导致癌症和损害血管。柠檬还含有能够防止某些癌症的烟叶，例如：

• 皮肤
  
• 嘴
  
• 胸部
  
• 冒号