亚麻籽和亚麻籽油对儿童和成年人有许多健康益处。作为均衡饮食的一部分，亚麻籽提供了富含ω-3脂肪酸的前体源泉2。亚麻籽和亚麻籽油是膳食蛋白质和纤维的良好来源。此外，它们是多功能的，有几种不同的形式可用，使亚麻籽植入许多不同的食谱。

欧米珈- 3脂肪酸

-3脂肪酸对儿童特别重要，因为它们对大脑功能以及正常的生长和发育至关重要2。ω-3s掺入大脑中的神经细胞膜和眼睛的视网膜。您孩子的身体不能产生这些脂肪酸，因此必须从她的饮食中获得。除了冷水鱼外，包括亚麻籽的坚果油是ω-3脂肪酸的来源2。

磨碎的亚麻籽提供α -亚麻酸或ALA, omega-3脂肪酸的组成部分2。你孩子的身体将ALA转化为omega-3脂肪酸2。每一汤匙磨碎的亚麻籽含有大约1.8克的omega-3植物。然而，亚麻籽必须以更大的量消耗，以达到鱼油提供的欧米茄3的水平。据马里兰州大学医学中心称，鱼是一个优选的来源，因为它已经为您孩子的身体需求的形式提供了omega-32。因此，提高儿童omega-3水平的最有效方法是通过鱼油补充剂。许多品牌都有吸引儿童的宜人口味。

蛋白质和纤维

欧米茄3对儿童的副作用

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一盎司或大约4汤匙。亚麻籽粕提供约6克蛋白质和8克纤维。一些儿童和成人在饮食中添加高纤维来源(如亚麻籽)时会出现胃肠道症状。从少量开始以减轻这些症状。

健康的好处

富含omega-3脂肪酸的食物可以帮助减少炎性前列腺素的产生。在一些研究中，omega-3脂肪酸已被证明可以减轻炎症疾病的严重程度，如儿童哮喘、风湿性关节炎、偏头痛和骨质疏松症2。亚麻籽也是Limbans最富有的饮食来源之一，一类植物雌激素认为有助于保护乳腺癌，前列腺和结肠癌。

使用

亚麻籽会让你生病吗?

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整个亚麻籽给食物增加一种坚果的味道和松脆的质地，但磨碎的种子更容易消化。它们可以撒在沙拉或麦片上。亚麻籽粉由磨前的亚麻籽组成。西尔斯医生建议在松饼或饼干面糊或面包面团中加入整粒或磨碎的亚麻籽。亚麻籽油不应该用于烹饪，因为它在高温下不稳定。它可以在烹饪后添加到蔬菜中，也可以用作沙拉酱。亚麻籽油也可以添加到早餐奶昔中。

注意事项

亚麻籽油迅速变得腐臭，所以一次购买少量。将种子或油储存在不透明容器中的冰箱中，并最大限度地减少光线，热量和空气1。在几天内使用新鲜碾碎的种子，丢弃任何产生难闻气味的亚麻籽。