切达干酪的菜单包括手工主菜和从头做起的食谱1。虽然这听起来像是你在做一个健康的饮食决定，但事实并非总是如此。切达奶酪的菜单确实很有限，只有少量食物可供选择，但大部分食物都是高卡路里、脂肪和钠的1。吃点甜点，你的餐点也会含糖量很高。然而，知道要找什么，就能让你在切达干酪餐厅用餐时尽可能地选择最有营养的食物，尤其是在这家餐厅并不公布确切的营养信息的情况下1。

开胃菜、汤和沙拉

点一份开胃菜会给你的整个餐增加卡路里、脂肪和钠，过多的饱和脂肪和钠会增加你患心脏病的风险5。含有大量玉米片的蘸酱、炸鸡丁和洋葱圈含有相当高的饱和脂肪和钠，这使它们成为不健康的用餐开始。你可以考虑一杯肉汤或一份富含纤维的毛豆作为开胃菜。切达奶酪店的沙拉含有富含维生素a和纤维的蔬菜，但它们也含有不健康的成分，如培根、炸馄饨条和炸鸡1。要求把它们拿掉，然后点一份沙拉，把调味汁放在旁边。

汉堡和其他三明治

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汉堡是蛋白质和铁的良好来源，但也可能含有很高的饱和脂肪。切达干酪汉堡上的腌黄瓜和烧烤酱等配料会提高钠的含量1。点一份不加奶酪的普通汉堡，在上面放上莴苣、西红柿和洋葱，这能增加营养。烤鸡三明治是另一种更健康的选择，但不要吃布法罗鸡肉卷，这里面有淋了咸酱的炸鸡。用健康的配菜代替薯条，比如四季豆、苹果或小胡萝卜。

肉类和海鲜

切达干酪的肉类和海鲜主菜大得足够两三个人一起吃，这是美国心脏协会推荐的一种健康的外出就餐方式13.4。例如，你可以点一份6盎司、8盎司或12盎司的牛排，每一份牛排都超过了推荐的3盎司肉量。这意味着你摄入的脂肪和卡路里会超过健康水平。整排排骨也是一样。不要吃油炸肉类，可以吃柑橘类大豆三文鱼、柠檬辣椒鲶鱼或烤鸡。

饮料和甜点

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水、黑咖啡或不加糖的冰茶都是不含卡路里和脂肪的饮料，点这些饮料中的一种是保持你的饮食尽可能健康的好方法。不要喝含糖苏打水、甜茶和玛格丽特等大口味鸡尾酒，因为这些都含有大量热量。一杯葡萄酒也含有卡路里，但如果你想喝鸡尾酒，它是一个更好的选择。切达干酪的甜点足够大，但当你吃甜食时，你仍然会摄入大量的卡路里、脂肪和糖1。过多的糖会导致体重增加，从而增加患心脏病和2型糖尿病的风险。