覆盆子是一种小的，细腻的水果，卡路里非常低，脂肪低，纤维高。他们还充满了可以改善您整体健康的必需营养素。覆盆子中发现的各种营养素可以增强消化，帮助免疫系统，预防某些疾病并帮助减肥。

营养成分

覆盆子以低卡路里和脂肪而闻名。一杯覆盆子含有50卡路里，没有脂肪。覆盆子的纤维含量很高，每杯含8克。它们也是维生素C，B维生素，叶酸，锰，铜，镁和铁的良好来源。吃1杯红覆盆子可提供建议的一半推荐维生素C，锰的60％的RDA和纤维RDA的33％。

覆盆子和减肥

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覆盆子中的低热量和高纤维含量使它们成为饮食中包括的绝佳选择，尤其是在您试图减肥的情况下。水果是低能密度的食物，这意味着它们为更少的卡路里提供了更大的部分。水，纤维和脂肪含量决定了食物的能量密度。水果含量很高，这将提供数量，但不能提供卡路里。覆盆子不含脂肪，充满了纤维。高纤维食物需要更长的时间才能消化，使您感觉更长。覆盆子中发现的不溶性纤维有助于保持身体的规律，这也可以促进体重减轻。

额外的减肥益处

覆盆子在血糖指数上非常低。它们在血糖负荷中排名3，使其成为低血糖负荷食品。低GL食物对血糖的影响很小，有助于防止血糖刺激。低型GL食品不仅有助于稳定血糖，而且Mabel Blades博士在“血糖负荷柜台”中写道，可以帮助减肥和管理更容易1。

其他福利

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覆盆子富含抗氧化剂，有助于防止体内自由基损害。覆盆子富含称为雌雄雀蛋白的类黄酮。雌雀素有助于防止消化道中细菌和真菌的生长，并已证明可以保护心脏病和痴呆症。

同时，在覆盆子中，高水平的维生素C有助于保护人体免受癌症和自由基损伤，增强免疫健康并改善铁吸收。锰也是一种抗氧化剂，除了帮助防止自由基损害外，还可以帮助增强骨骼。

选择和存储

选择坚固，丰满并具有丰富深色的浆果。避免绿色或显示霉菌或瘀伤的迹象。覆盆子可以在冰箱中储存几天，但是很快就变坏了，因此您应该在购买后的几天内食用新鲜的浆果。