食物中的脂肪是一种集中的卡路里来源。选择吃低脂肪食物可以降低你的热量摄入量，帮助你更好地管理你的体重。然而，并非所有低脂肪的食物都是平等的。对于健康，请选择营养密集的低脂肪食品，如水果，蔬菜，全谷物，某些乳制品和瘦蛋白的贫源3.。

水果和蔬菜

水果和蔬菜在维生素，纤维和矿物质中自然高，两种卡路里和脂肪含量低。增加水果和蔬菜的摄入量会降低心脏病，糖尿病和一些癌症的风险。健康的果实选择包括全部新鲜，冷冻，干燥和不加糖的罐装水果。为了降低脂肪摄入量，选择水果作为小吃而不是筹码，并将它们作为您的膳食甜点而不是蛋糕或冰淇淋。

健康的蔬菜选择包括全部新鲜，冷冻和低钠罐装蔬菜。限制你的脂肪摄入量并保留营养价值，吃蔬菜蒸或生。谨慎使用酱汁和沙拉酱，因为它们可以高脂肪。

全谷类

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全颗粒在脂肪中也自然低，并在饮食中提供大量纤维。美国农业部建议美国人制造一半的谷物祭品。为了在准备期间保持低脂脂肪，限制添加脂肪，如黄油，并使用低脂肪酱，如Marinara和低钠酱油​​。

低脂肪和非乳制品

许多乳制品总量高，脂肪饱和。食物中饱和脂肪提高了血液胆固醇水平并增加了心脏病的风险。健康的低脂肪和非乳制品食品包括脱脂牛奶，1％的脂肪牛奶，非脂肪和低脂肪酸奶，低脂肪奶酪。当读取标签时，每份寻找含量小于3G脂肪的乳制品。

瘦肉和豆类

糖尿糖和黄油

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肉和豆提供蛋白质，铁和锌。像乳制品一样，肉类也可以是饱和脂肪的源泉。健康的低脂瘦肉食品包括：

• 无皮白色肉家禽
  
• 鱼
  
• 猪里脊肉
  
• 顶部牛腩
  
• 瘦肉肉
  
• 95％的无脂午餐肉类

烘烤，烤或烤肉作为低脂肪烹饪方法。豆类在脂肪和高纤维中自然低，它们是健康的肉类替代品。替代沙拉，意大利面和米饭肉的豆。