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Chex Mix是一种深受儿童和成人欢迎的零食。据Chex网站介绍,最初的Chex派对组合是用Chex早餐麦片制作的,这道菜已经流行了50多年。Chex Mix的流行导致Chex生产了各种包装的Chex Mix零食,相互比较和自制版本的营养价值不同。
卡路里
包装的Chex Mix比自制的热量低。根据Chex的网站,自制的Chex Party Mix每半杯提供140卡路里,而包装的传统Chex Mix每半杯提供120卡路里。你可以只使用3汤匙来减少自制版本的热量。黄油而不是5汤匙。正如食谱所示。
- 包装的Chex Mix比自制的热量低。
脂肪
低糖好时可可布朗尼食谱
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自制的Chex Party Mix的脂肪含量也比包装的高。同样,这可以通过减少黄油的用量来补救。每一份自制的含有7克总脂肪,2.5克饱和脂肪和0克反式脂肪。每份包装版只提供4克总脂肪,1克饱和脂肪和0克反式脂肪。根据Medline Plus,减少饱和脂肪的摄入可能有助于降低患心脏病的风险。
- 自制的Chex Party Mix的脂肪含量也比包装的高。
- 每一份自制的含有7克总脂肪,2.5克饱和脂肪和0克反式脂肪。
钠
自制的Chex Party Mix的钠含量比包装的高。每份自制版本的钠含量为280毫克,而传统包装版本的钠含量为210毫克。其他口味的包装Chex Mix含有不同数量的钠。比如,每份切达干酪的含量只有170毫克,而辣味干酪的含量为190毫克。根据美国心脏协会的说法,低钠饮食可能有助于降低高血压的风险1.
- 自制的Chex Party Mix的钠含量比包装的高。
- 每份自制版本的钠含量为280毫克,而传统包装版本的钠含量为210毫克。
维生素和矿物质
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因为自制的Chex Mix含有强化早餐麦片,它比包装的含有更高的维生素和矿物质。每一份自制的Chex Mix提供每日所需维生素A的6%,维生素C的2%,钙的6%和铁的30%。包装好的混合物没有强化,只含有每日所需铁元素的2%。
其他品种
Chex还制作了甜咸混合Chex系列,以及一些巧克力口味的Chex Mix。甜咸口味比传统口味含糖更多,每份最多8克,而传统口味只有2克。与传统版本相比,这种口味的巧克力除了含有更多的脂肪和饱和脂肪外,糖的含量也更高。
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参考文献
作家生物
Steven Lalevich是一名注册营养师,他从2010年开始为多个网站撰稿。他毕业于美国优等生荣誉学会(Phi Beta Kappa),获得印第安纳大学(Indiana University)经济学学士学位,并完成了营养学的教学项目。拉勒维奇正在纽黑文大学攻读人类营养理学硕士学位。