根据过敏儿童的说法，虽然玉米过敏不是一种常见的食物过敏，但它们有与其他食物相关的过敏相同的症状和影响1。玉米很难避免，因为它以玉米糖浆(一种甜味剂)的形式存在于许多加工和预包装食品中。玉米过敏会导致皮肤发炎，从而增加长粉刺的风险。如果你吃了含有玉米的产品后感到不适，请咨询医生进行检查。

导致

玉米过敏是由免疫系统错误引起的。玉米中的蛋白质使免疫系统产生与病毒相同的反应。血液中产生并释放IgE抗体来抵御玉米。抗体导致肥大细胞产生各种化学物质，包括组胺，一种引起常见过敏症状的激素。这种激素会引起身体各个部位的炎症和刺激。

常见的症状

组织胺和粉刺

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根据MayoClinic.com，玉米过敏的常见症状是皮肤刺激、消化问题、鼻塞和哮喘1。皮肤刺激会导致荨麻疹或湿疹的爆发，高度发痒的皮疹导致皮肤炎症。消化问题包括腹胀、腹泻、呕吐和恶心。鼻塞会导致流鼻涕、打喷嚏和鼻窦压力。玉米过敏引起的哮喘症状包括呼吸短促、胸痛和咳嗽。

痤疮考虑

食物过敏解决方案称，食物过敏可能是痤疮增加最常见的原因之一12。玉米过敏和痤疮之间的联系是对玉米过敏反应期间皮肤表面的刺激，炎症和血管毒素。并非所有痤疮都是由玉米过敏引起的，需要由皮肤科医生评估。

治疗

玉米过敏和皮疹

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治疗玉米过敏最有效的方法是避免食用玉米产品。过敏儿童说玉米存在于各种可能不明显的物品中，例如:

• 焦糖色素
  
• 麦片
  
• 泡打粉
  
• 玉米
  
• 糖果糖
  
• 山梨糖醇

根据MayoClinic.com的说法，玉米过敏引起的轻微过敏症状可以用抗组胺药物治疗，但抗组胺药物对治疗痤疮并不有效1。

警告

对玉米过敏会导致过敏性休克，这是一种可能导致死亡的极端过敏反应。如果你遇到常见的过敏性休克症状，如血压下降、头晕、精神错乱、皮肤发红或心率加快，请立即拨打911。需要注射肾上腺素来减轻过敏反应。