慢性肾病患者在饮食中限制磷、钾和钠的摄入1。肾脏疾病是当你的肾脏无法高效排泄并调节水中的水和其他化学物质。据国家肾脏基金会称，高水平的磷，钾和钠可引起高血压，骨骼弱和神经损伤124。改变饮食可以防止肾病恶化。

低磷食物

磷和钙是骨骼强壮健康所必需的。患有肾病，你的肾脏不能很好地清除多余的磷。国家肾脏基金会指出，过多的磷会降低骨骼中的钙水平，导致骨骼变弱124。如果你体内的磷含量过高，就吃含磷较低的食物。

低钾食物

甘油、乙二醇

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钾有助于肌肉收缩和调节心跳。不健康的肾脏不能平衡体内钾的含量4。为了减少高钾食物中的钾，将新鲜蔬菜如土豆切成1/8英寸厚的薄片，然后在温水中浸泡两个小时。低钾食品包括：

• 面包
  
• 全麦饼干
  
• 白饭
  
• 爆米花
  
• 麦片
  
• 青豆
  
• 甜菜罐头
  
• 卷心菜
  
• 凉拌卷心菜
  
• 黄瓜
  
• 苹果
  
• 什锦水果
  
• 梨罐头
  
• 菠萝
  
• 树莓
  
• 奶酪
  
• 鸡蛋

低钠烹饪

肿胀的脚踝和短促的呼吸都是由体内多余的钠和液体积聚造成的。减少钠的最好方法是在烹饪食物时使用香草和香料，如迷迭香或咖喱，来代替钠。选择含盐量不超过35毫克的低钠食品，或者含盐量不超过140毫克的低钠食品。

聪明地吃饭

肾透析患者推荐食物

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找一家菜单上有多种菜品的餐厅。不吃开胃菜，点烤或烧烤的食物。要求你的饭菜不加盐或低盐调味料，旁边放酱汁和肉汁。主要是喝水，但你也可以喝一些非可乐饮料，比如姜汁汽水、雪碧、柠檬水和茶。

警告

其他需要注意的食物是草酸和嘌呤含量高的食物。根据肾脏内科医师有限责任公司诊所的说法，这些食物有助于肾结石的生长，并增加血液和尿中的尿酸水平3.。草酸含量高的食物以植物为基础，包括水煮西兰花，水煮球芽甘蓝，水煮卷心菜，生黄瓜和水煮花椰菜。嘌呤存在于动物性食品中，例如:

• 鳀鱼
  
• 沙丁鱼
  
• 黑线鳕
  
• 鲱鱼
  
• 鲭鱼
  
• 海鲈
  
• 虾