酒精依赖会带来严重的后果，导致人体问题，例如肝病或严重酒精中毒的日常功能。美国家庭医师学会认识到，由于出现严重的医学症状，后来的酒精中毒是可以被医生识别的1。但是，早期酒精中毒以微妙的临床发现为特征。尽管关于酒精中毒阶段的数量存在一些争论，但该病情可以通过三个主要阶段和随附的症状来总结2。

早期酗酒

早期的酒精中毒通常与饮酒者或其他人无法区分。这个阶段表示饮酒者定期使用酒精并建立对物质的耐受性。耐受性的标志是喝更多，同时仍在正常的日常活动中运作。在这一点上，在工作中的表现，在家中，社交能力的变化很小。网站healthguidance.org表示，在早期酒精中毒期间，酗酒者将建立对物质的依赖，以减轻压力并改变情绪3。酒精中毒的早期阶段也导致身体表现出早期戒断的迹象，例如，当血液酒精水平降低时，思维的损害很小。

中阶段

在此阶段，喝更多酒精以实现醉酒的愿望会增长。身体变得更加依赖于物质，但头脑不一定承认这一事实。否认潜在的酒精问题通常伴随着这个阶段。克利夫兰诊所基金会指出，通过使用诺言（例如在一定时间之前不饮酒）作为一种方式来证明使用合理性的诺言发生了一种尝试。3。但是，对酒精的依赖日益增长导致违反诺言和饮酒胜于计划。工作和家庭的稳定性可以保持，但通常随着酒精中毒的发展而逐渐减弱。从这个阶段到下一个阶段没有特定的时间限制，但是在某些情况下，停电的发作，功能却不知道发生了什么，意味着对病情的严重发展。

后期/末期

慢性控制失去控制表示酒精中毒的后期。这包括对饮酒的痴迷，避免正常活动以及花费大量时间从事与酒精有关的行为。工作和家庭生活在这一时期里遭受了损失，这通常会忽略财务义务的越来越高。这个阶段的一些人似乎仍然起作用。但是，此时酒精使用的进展通常会使疾病的隐藏困难。《洛杉矶时报》在线指出，除了严重的戒断症状，​​例如末期酒精中毒期间的震颤和幻觉外，还发生了频繁的停电。结束阶段酒精中毒期间的身体指标包括营养不良，疲劳和情绪不稳定。美国家庭医师学会认识到，由于此阶段可能导致肝脏损害疼痛的生理症状，因此发生了许多办公访问。