血液测试是对通过针头从静脉中提取的血液样本进行的实验室分析。通过测试血液中特定化合物的水平，医生可以诊断出医学问题或预测未来医学问题的风险。许多血液测试在提取样本前需要禁食。

血液测试

血液是人体循环系统的液体组织。其目的是运输重要分子，如:

• 脂质
  
• 葡萄糖
  
• 激素
  
• 浪费
  
• 氨基酸
  
• 向细胞或器官输送氧气

医生可以通过验血了解很多关于身体状况的信息，但验血前必须不受任何影响。

意义

空腹验血前可以喝水吗?

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为了防止营养物质干扰测试，最好在测试前禁食至少12小时。你可以在饮食中喝水，但不能吃其他食物或饮料。你的医生会告诉你是否需要禁食。如果你正在服用药物，你也应该咨询你的医生，这可能会影响结果。只有医生才能告诉你是否为了验血而停止服药。

禁食

根据年龄和性别的不同，人体至少含有60%的水。水被用作溶剂和化学反应的催化剂，所以在禁食期间保持水分是很重要的。幸运的是，水几乎完全不含影响血液水平的营养物质，但必须直接饮用。咖啡、茶、苏打水、水果饮料和运动饮料都会干扰血液测试。

影响

空腹验血和黑咖啡

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在某些情况下，在测试前12小时食用食物或饮料会部分模糊结果。例如，根据美国心脏协会的说法，胆固醇测试尤其如此2．血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平会受到影响，如果你不喝水的话;只有高密度脂蛋白和总胆固醇的结果是可用的。其他测试，如葡萄糖和糖蛋白，可能因事先摄入食物或饮料而完全无效。

注意事项

据哥伦比亚广播公司新闻的医学记者詹妮弗·阿什顿博士说，一种新的糖尿病测试，即糖化血红蛋白测试，不需要禁食4．其他的糖尿病测试可能只需要禁食三小时。如果你要去参加公开放映，你需要提前准备禁食，以便为考试做好准备。