食品中糖的精确含量可以通过包装食品上的营养标签或美国农业部的食品图表来确定。然而，你也可以通过简单的科学实验来确定食物中的糖含量。医生用葡萄糖试纸来筛查糖尿病患者1。检测条的颜色会改变，以显示液体(通常是尿液)中葡萄糖的存在和数量。根据《科学伙伴》的报道，将食物和水混合后，你可以用产生的液体和测试条来测试食物是否含糖1* *。

选择一种有浅色果汁的食物。深色的果汁将很难看到颜色的变化，在测试条。例如，杏子比蓝莓更好。

将葡萄糖测试条放在一张白纸上。纸巾提供了一个中性的背景，可以看到颜色的变化，并能够吸干多余的液体。

将1茶匙。在碗里放一勺测试用的食物。的水。用叉子把食物捣碎。如果食物吸收了所有的水，再加1茶匙。的水。

将测试液体倒入咖啡过滤器，过滤掉任何食物颗粒。如果你在测试一种没有果肉的果汁，省略这一步。

用滴管滴出一些试验液体。在葡萄糖测试条上的测试点加入2滴液体。测试点将是一个凸起的白色正方形。不要添加太多液体，否则测试点可能会溶解。

在阅读测试条之前等待30秒。将结果颜色与测试条瓶侧面的颜色表进行比较。确切的颜色变化将取决于尿检试纸的类型和品牌。例如，一个常见的品牌，从零葡萄糖的蓝色变成500毫克/分升的橄榄绿色，超过2000毫克/分升的红色。