读者的摘要关联将苹果识别为饮食中的饮食，因为它们的营养效益包括在饮食中4．苹果是维生素，矿物质，抗氧化剂和纤维的良好来源。咖啡从地面咖啡豆酿造，是一种叫做咖啡因的兴奋剂的主要贡献者。咖啡因可以对您的饮食产生正面和负面影响。在您的饮食计划中咨询您的消费苹果和咖啡的医生。

函数的抗氧化剂

在“地球上的150个最健康的食物中，”Jonny Bowden博士索赔苹果含有各种具有强大的抗氧化力的植物化学品1．槲皮素、儿茶素、根皮苷和绿原酸是在水果中发现的植物化学物质。它们是抗氧化剂，可以抵抗氧化和自由基的破坏作用。抗氧化剂有助于预防由自由基引起的疾病，例如:

• 心血管病
  
• 肺癌
  
• 前列腺癌
  
• 皮肤癌
  
• 早衰
  
• 鲍登说

果胶的好处

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果胶是一种可溶性纤维，主要存在于苹果皮中。据《读者文摘》协会称，可溶性纤维可以降低坏胆固醇，帮助调节血糖水平4．高纤维含量也有助于促进规律，防止便秘，肠易激综合症和其他消化问题。饮食中多吃苹果，例如:

• 金冠苹果
  
• 红色的美味
  
• 帝国
  
• 乔纳森
  
• 绿苹果
  
• 麦金托什
  
• 罗马的美丽
  
• 约克

钾的功能

苹果是钾等矿物质的极佳来源。根据《营养年鉴》，钾是保持身体健康最重要的矿物质之一。钾是许多身体功能所必需的，如肌肉收缩，神经传递和酶反应。它被用来将血糖转化为糖原，以便在肝脏和肌肉中储存和合成。钾和钠同样可以调节体内的水分平衡。

咖啡的影响

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在《排毒饮食》一书中，埃尔森·m·哈斯博士说，咖啡中的咖啡因起到了中枢神经系统兴奋剂的作用。一杯咖啡中的咖啡因量将产生暂时的心理清晰度。它还增加了能量水平，同时减少了嗜睡。咖啡中的咖啡因可以改善肌肉协调的活动，如键入或写作。根据HAAS，它会增加您的基础代谢率，燃烧更多卡路里。咖啡因也是一种温和利尿和泻药。

考虑咖啡因

作为一种中枢神经兴奋剂，咖啡可以提高你的血压和心率。咖啡中的咖啡因可能会降低血糖，但这会导致饥饿或渴望甜食。最初的肾上腺刺激后，血糖再次上升。咖啡不会为你的饮食提供任何营养。娜塔莉·罗斯在《生食排毒食谱》中说，咖啡因的利尿作用会导致尿液中许多无法补充的营养物质的流失2．滥用咖啡或咖啡因的症状包括:

• 易怒
  
• 失眠
  
• 头痛
  
• 头晕
  
• 增加心率
  
• 高血压
  
• 营养不良