据SoyConnection.com网站报道，大豆卵磷脂通常被认为对大豆过敏的人是安全的1．大豆卵磷脂是大豆的副产品，通常用于食品中，以稳定和提供更长的保质期。虽然对大豆卵磷脂的过敏反应不太可能发生，但对大豆过敏的人可能会出现过敏症状。如果你已经被诊断为大豆过敏，在摄入大豆卵磷脂之前，请与你的医生交谈。如果你在吃了含有大豆卵磷脂的食物后出现不良反应，停止使用并去看你的护理人员。

大豆过敏

如果你在吃了大豆卵磷脂后出现过敏症状，它与大豆中发现的蛋白质有关。根据露西尔·帕卡德儿童医院的说法，大豆过敏是对大豆中的蛋白质过敏。当你吃以大豆为基础的产品时，你的免疫系统对大豆蛋白反应过度，并开始攻击它。这种攻击是由IgE抗体和组胺进行的。体内的组胺会在产生组胺的部位引起刺激和炎症。

鼻炎和消化系统症状

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根据克利夫兰诊所的说法，大豆过敏最常见的症状是鼻炎和消化系统症状2．鼻炎的症状包括:

• 水汪汪的眼睛
  
• 流鼻水
  
• 鼻塞
  
• 打喷嚏
  
• 后鼻滴涕之苦,这些
  
• 喉咙发炎

哮喘的考虑

肺中高浓度的组胺会导致气道膨胀，限制你正常呼吸的能力。大豆卵磷脂过敏引起的哮喘症状包括:

• 呼吸急促（气促）
  
• 无法呼吸
  
• 胸闷
  
• 咳嗽
  
• 喘息
  
• 据KidsHealth.org

如果你经历哮喘反应，立即联系你的医生。

皮肤反应

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皮肤反应是对大豆卵磷脂过敏的常见症状。根据克利夫兰诊所的说法，皮肤反应表现为全身瘙痒、湿疹或荨麻疹2．全身任何地方都可能感到瘙痒，但主要是在口腔、嘴唇或喉咙。湿疹形成小的疱状水泡，可以破裂和结皮，使皮肤容易感染。荨麻疹会在极痒的扁平伤痕处聚集形成。所有与皮肤相关的皮疹都是从皮肤上升的，本质上是红肿的。

严重的过敏反应

可能会发生严重的过敏反应。严重的过敏反应症状包括:

• 咳嗽
  
• 腹泻
  
• 焦虑
  
• 精神混乱
  
• 喘息
  
• 呼吸困难
  
• 鼻塞
  
• 恶心想吐
  
• 晕倒
  
• 头晕
  
• 荨麻疹
  
• 吞咽困难
  
• 皮肤发红
  
• 呕吐
  
• 根据医疗在线3.

如果遇到这些症状，请拨打9-1-1。