肝脏清洁饮食是由桑德拉卡博博士开发的，并于1997年被公布为一本书。根据Cabot博士，肝脏清洁饮食将清洁肝脏，使其能够更有效地运作。结果可包括增加能量，降低血液胆固醇水平和体重减轻1。此外，心脏病和中风的风险将减少。

理论

根据Cabot博士的说法，腹部区域的过量脂肪通常被描述为中年传播，是由脂肪肝引起的。因此，将肝脏恢复到健康的状态将导致体重减轻1。Cabot博士声称肝脏就像一个过滤器，随着时间的推移被杂质阻塞，应该定期清洁。

食物

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Cabot博士建议吃大量未加工的原料食品。每餐至少吃的食物中至少30％的食物应包括生蔬菜或水果。叶茂盛绿色和鲜艳的产品如红辣椒，李子和西红柿是最佳的。您还可以以全小麦薄煎饼或黑麦面包的形式摄取碳水化合物。所有白色面粉产品都应避免。在清洁时，不建议富含脂肪的食物。含有氢化油或反式脂肪的任何食物都被完全禁止，您还应该弃权含有全脂牛奶的乳制品。卡波特博士确实建议您吃多不饱和和单一饱和脂肪。这些可以从三文鱼，鳄梨，金枪鱼或生种子和坚果中获得。饮料应包括大量过滤水和原果汁。 Tea or coffee can be taken but in moderation, and alcohol should be limited to no more than four glasses per week.

早餐

肝脏清洁饮食的一些早餐选择包括不加糖的Muesli，特殊的K谷物或葡萄干麸皮。应使用大豆或米牛奶代替牛奶。您可以拥有一个新鲜的水果鸡尾酒或全小麦煎饼，配有大量的生水果。在“肝脏清洁饮食中，”Cabot博士为使用新鲜水果制备的奶昔和少量衍生自大豆牛奶或种子的蛋白质提供了几种食谱。

午餐

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您也可以吃一个三明治，提供面包是全麦或通常在健康商店找到的各种品种。使用鳄梨或塔希尼代替黄油，并用生蔬菜，豆腐或鱼类填充它。

晚餐

Cabot博士建议的一些晚餐选择是辣鸡肉烤肉串，配有大型绿色沙拉或蔬菜肉肉。全麦面团可以用各种新鲜蔬菜吃饭，或者你可以选择夏南瓜和草本煎蛋卷。

考虑

Cabot博士在她的网站上销售各种营养补充剂，她声称将援助肝功能和益处其他器官。由于您可能不知道您是否有痛苦的肝脏或者问题可能是多么严重，因此在开始饮食并采取补充剂之前咨询您的医生是明智的，特别是如果您已经服用了药物1。