食物过敏是对食物中某些食物或特定物质的敏感性1．亚硫酸氢钾和焦亚硫酸钾是常见的食品添加剂，有些人对它们过敏。食用含有这些化合物的食物会引发不适甚至严重的副作用。大多数情况下，症状在进食后几分钟到一小时内出现。虽然过敏症状可能因人而异，但有些症状人们似乎比其他人经历得更频繁。如果你知道你对这些物质过敏，最好的治疗就是预防。避免摄入含有这些化合物的食物或饮料。养成阅读食品标签的习惯，外出就餐时不要害怕询问食物是如何准备的。

恶心/呕吐

有些人食用含有钾添加剂的食物后会出现恶心、呕吐、胃痉挛或腹泻等副作用。这些都是过敏反应的常见迹象，如果症状持续或变得严重，请联系你的医生。如果大便呈黑色且柏油状，或呕吐出类似咖啡渣的东西，不要等待。尽快向医生寻求医疗建议。

肌肉无力

含有碳酸氢钾的食物

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对于食物过敏或不耐受的人来说，肌肉和关节疼痛并不罕见。然而，不寻常的肌肉无力可能是严重过敏反应的征兆。如果你的腿感到无力或沉重，或者你的手、脚或嘴唇感到麻木或刺痛，立即打电话给你的医生。精神错乱和精神萎靡等症状可能是更严重反应的征兆。高钾饮食也可能引发高钾血症，这是另一种会出现类似症状的疾病。患者可能会感到虚弱、麻木或刺痛感、心跳不规则、瘫痪或疲劳。使用盐替代品或钾补充剂有时是原因。

呼吸困难

心跳异常、脉搏加速、胸闷和呼吸困难是钾食物过敏的其他潜在严重副作用。有些人食用或饮用添加了亚硫酸盐的食品可能会对钾产生过敏反应。在这些情况下，可能会出现皮疹或人可能会呼吸困难。头晕或失去意识是更严重反应的症状，可能会危及生命。过敏性休克是一种严重食物过敏的迹象，被认为是一种需要立即治疗的医疗紧急情况。脸部和喉咙会肿胀，有窒息的危险。