除了健康的均衡饮食外，身高增长也有特定的营养要求。身高在很大程度上是由基因决定的，但要实现最大的身高增长，你必须有健康的骨骼结构。蛋白质、维生素和矿物质的基本组合可以帮助你获得最大的成长。

蛋白质

哈佛大学凯瑟琳·伯基(Catherine Berkey)领导的一项研究表明，乳制品中的蛋白质对身高增长尤为有益1。这项研究跟踪调查了5000多名女孩的成长情况，结果表明，她们成年后的身高与她们青春期摄入乳制品的量有关。摄入更多牛奶和奶制品蛋白质的女孩成年后会长得更高。

维生素C

有没有促进身高增长的维生素?

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据美国国家空间生物医学研究所(National Space Biomedical Research Institute)介绍，促进身高增长的关键维生素之一是维生素C，而维生素C是骨骼生长的重要组成部分。它不仅对骨骼的生长和修复至关重要，对支撑骨骼的结缔组织(如肌腱和韧带)也至关重要。要获得足够的维生素C，可食用新鲜的水果和蔬菜，如:

• 柑橘类水果,
  
• 避免吸烟
  
• 哪些食物会消耗维生素C水平

β-胡萝卜素

根据美国国家医学图书馆的资料，-胡萝卜素存在于绿色植物、胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜、杏和青椒等食物中，它是骨骼生长的必要维生素，因为:

• 它被转化成维生素A
  
• 帮助维持正常的生长
  
• 骨骼发育

胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜中维生素A含量尤其丰富，大多数牛奶都补充维生素A。

维生素D

食物能让你长高吗?

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根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的说法，维生素D是骨骼生长和骨骼重塑所必需的。维生素D缺乏会导致骨骼变薄、易碎或畸形。获取维生素D促进身高增长的最佳方式是定期短暂地暴露在阳光下——小心不要被晒伤。然而，如果你生活在多云的气候和冬天，鱼肝油等补充剂可以增加你的维生素D。

钙

南达科他州立大学(South Dakota State University)一项关于儿童骨骼生长和运动之间关系的研究表明，钙摄入量较高的儿童比钙摄入量较低的儿童骨骼生长更快。你的身体在你的一生中都需要钙来建立和维持骨骼水平，所以让富含钙的食物，如乳制品、沙丁鱼和绿叶蔬菜，如菠菜，成为你身高增长饮食的一部分。