水杨酸盐是天然存在的植物中的化学品1。它们在几种类型的食物和含有阿司匹林的药物中被发现。水杨酸酯可能在健康状况中发挥作用，尽管不存在科学证据以支持水杨酸盐和这些疾病之间的联系1。您可以尝试消除饮食中的物质，希望改善症状。

水杨酸盐的解释

水杨酸酯是在几种植物中发现的天然存在的化学化合物1。阿司匹林是一种称为水杨酸的水杨酸盐，但这与食物中的水杨酸盐完全相同124.。食物中的水杨酸盐没有血液稀释的效果或心血管益处，因为阿司匹林确实如此14.。根据Medscape，水杨酸盐具有抗炎，镇痛和发热性能1。

健康状况

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您吃的食物可能会对您的感受产生重大影响。食品和身体产品中的水杨酸盐可能会影响几种健康状况14.。可能受水杨酸盐影响的一些疾病是注意力缺陷多动障碍或ADHD;自闭症;关节炎;慢性疲劳综合征和纤维肌痛，根据食品不宽容网络14.。

水杨酸盐的来源

SalicylateSentivity.com报告称，大量水杨酸盐在几种蔬菜中自然发生，包括西红柿，所有类型的辣椒，萝卜，橄榄，西兰花和黄瓜1。水杨酸盐也存在于干果中大量的，所有类型的浆果，橘子，葡萄，李子，菠萝和橘子1。该化合物还存在于食品防腐剂，蜂蜜，口香糖，薄荷糖，杏仁，泡菜，葡萄酒和啤酒中，以及包括一些肥皂，香水和洗发水的非食物来源。

消除饮食

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消除饮食可以帮助您测试您是否对特定物质做出反应。食物不宽容网络解释说，消除水杨酸酯的饮食需要您从您的饮食和个人护理产品中除去所有水杨酸盐来至少三周14.。如果您看到症状改进，您可以慢慢且逐渐尝试一次添加一个水杨酸盐的一个来源以测试反应1。如果你的症状回归，你知道你不应该吃那种食物。

警告

在开始任何限制性饮食之前检查您的医生，包括水杨酸盐消除。如果您在饮食中避免了水杨酸盐进行了消除挑战并决定再次吃它们，请慢慢地将它们重新引入您的饮食1。根据SaticylateSentivity.com的网站，当您的身体不再习惯时，快速加入大量的水杨酸盐酸盐液，会导致严重的过敏反应1。