如果您在吃茄子后遭受炎症，则很可能对蔬菜过敏。茄子是睡衣蔬菜类别的一部分，其中包括西红柿，青椒和土豆。尽管对茄子的过敏反应很少见，但进食茄子后不久可能会出现轻度至重度症状。如果您在食用茄子后会产生任何不良反应，请立即致电医生。

食物过敏

食物过敏通常会影响儿童，但会影响任何年龄的人。最常见的食物：

• 过敏反应
  
• 根据Medlineplus
  
• 包括：鱼
  
• 蛋
  
• 坚果
  
• 牛奶
  
• 花生
  
• 大豆
  
• 小麦3

无法治愈食物过敏，但这种情况是可以控制的3。

原因

对芥末的过敏

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如果您对茄子过敏，则每次吃蔬菜时，身体的免疫系统都故障。茄子中的蛋白质被免疫系统误认为是有害物质。人体通过创建包括抗体和组胺的防御系统来做出反应。组胺是体内的一种化学物质，有助于保护其免受感染的影响，但会导致软组织中的炎症和刺激。

影响

体内触发化学物质的作用会导致体内软组织中的轻微发炎。炎症通常在鼻窦，消化道，肺和皮肤中发展。根据Medlineplus，您可能会遇到呼吸困难，喘息，腹泻，腹泻，呕吐，胃痛，痉挛，鼻塞，鼻窦疼痛，鼻腔滴注，荨麻疹，荨麻疹，湿疹或其他皮疹3。

严重的炎症

食物过敏会导致皮肤干燥和脱发吗？

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在极少数情况下，对茄子的过敏反应会导致过敏性休克，即致命状态。美国过敏，哮喘和免疫学学院指出，在严重的过敏反应中，人体会产生过多的组胺，从而引起整个身体的严重炎症2。您的身体会迅速体验到震惊的状态，增加心律，减轻血压并限制呼吸能力。如果您遇到任何这些症状，请致电9-1-1。

治疗

治疗对茄子的过敏反应始于适当的测试和诊断2。避免食用含有茄子的食物。根据食物过敏研究和教育123。皮肤炎症可以用类固醇的乳霜（例如氢化可的松）治疗。