蟹肉有浓郁、香甜、黄油味，是一种对健康有益的美味佳肴。它的轻度味道使其成为Bisques，汤，砂锅和蘸酱的多功能和满足的成分。罐装蟹肉是享受新鲜海鲜的便捷方式，当不市时享用这种美味的海鲜。

提示

根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，罐头蟹肉有119卡路里和23.81g蛋白质每100克。

卡路里，蛋白质，碳水化合物和脂肪

蟹肉是一种高蛋白质，低热量和碳水化合物的食物。根据Blue Crab信息，3盎司。服务含有17.17g蛋白质，零碳水化合物和适度的86卡路里（参见参考文献1）。适合日记说明，虽然蟹含量含有少量脂肪，但脂肪是不饱和的，这被认为是健康的3.。该网站补充说，蟹肉是欧米茄3脂肪酸的天然来源，这有助于降低心脏病发作和癌症的风险，改善记忆力，有助于稳定情绪。蟹肉在胆固醇中高，带有3盎司。服务提供85毫克。根据美国心脏协会的建议，如果你的低密度脂蛋白水平正常，你应该将摄入量限制在300毫克以下。

维生素

蟹肉的好处

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蟹是各种抗氧化维生素的良好来源。根据Blue Crab信息，3盎司。服务含有5.100 IU的维生素A，2.805毫克维生素C和.850毫克维生素E。蟹肉也是维生素B-12的优秀来源，其特征在于Medline Plus作为形成红细胞所必需的水溶性维生素;3盎司4.。服务提供了往返6.205麦格 - 或103％ - 建议值。

矿物质

蟹肉富含矿物质。蓝蟹说3盎司。含有18％的磷 - 健康骨骼和牙齿必不可少的 - 24％的锌的24％ - 这有助于清除有害的自由基 - 27％的铜的RV，制作红血必然细胞和胶原蛋白。根据烹饪的帮助，1杯蟹肉还含有57.9麦克硒2。

铬

Langostino的营养

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蟹蟹含有丰富的铬，有助于降低体内的葡萄糖水平，状态饮食健康俱乐部。该网站补充说，Hromium还有助于增加HDL的水平，或“好”胆固醇。这又可以降低中风和心血管疾病的风险。

螃蟹安全考虑因素

虽然蟹肉是一种有益健康的食物，但在准备和吃它时会注意一些警告。显然，如果你有贝类或蟹过敏，不要吃螃蟹或任何含有它的菜肴。Fit Day指出，蟹过敏的症状可以从轻微的皮疹到危及生命的过敏反应3.。如果你体验嘴唇或喉咙的肿胀，呼吸困难，荨麻疹，喘息或肿大和混淆吃蟹肉后，请寻求紧急医疗。蟹肉还含有中等大量的嘌呤，可以触发一些人的痛风攻击。