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膳食纤维指的是水果、蔬菜和谷物中身体不能吸收或消化的部分。不溶性纤维,或粗饲料,会增加你的粪便大小,并使它们在大肠中移动。另一方面,可溶性膳食纤维可以溶解在胃肠道内的液体中,形成凝胶状物质,减缓食物通过肠道的速度。柑橘和其他柑橘类水果富含可溶性纤维。
营养成分
一个直径为2又1/4英寸的小柑橘含有1.4克纤维,一个直径为2又1/2英寸的中等柑橘含有1.6克纤维,一个直径为2又3/4英寸的大柑橘含有2.2克膳食纤维。尽可能多吃新鲜水果,以最大限度地增加纤维摄入量,减少不健康的营养物质。一杯橘子汁含有1.7克纤维,大约相当于一个中等大小的橘子的含量,但也含有22克糖,而新鲜橘子的糖略多于9克。
胆固醇管理
甘油、乙二醇
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橘子中的可溶性纤维与肠道中的胆汁酸结合,产生一种凝胶,作为废物传递。胆汁酸来自肝脏,肝脏利用储存的部分胆固醇来合成这些产品。随着肝脏储存的胆固醇消耗殆尽,肝脏会从你的血液中抽出更多的胆固醇来替换它们。血液中胆固醇的下降减少了低密度脂蛋白或“坏”胆固醇的数量,这种胆固醇会在你的动脉内壁上造成硬斑块,降低你患冠状动脉疾病、心脏病和中风的风险。
- 橘子中的可溶性纤维与肠道中的胆汁酸结合,产生一种凝胶,作为废物传递。
血糖管理
普通话橙子和其他食物高纤维纤维减缓了从你未消化的食物中吸收营养素,注意到UC戴维斯营养部门。如果你已经患有糖尿病,这种效果有助于控制你的血糖水平。
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可溶性纤维和甜菜
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虽然膳食纤维不含卡路里,但它可以在体重管理中发挥重要作用ayx绝地大逃杀1。科罗拉多州立大学推广中心指出,咀嚼柑橘膜可以燃烧卡路里,而柑橘中的可溶性纤维与水结合会让你有饱腹感。吃细胞膜完好的富含纤维的水果比喝一杯低纤维的果汁更能填饱肚子。
- 虽然膳食纤维不含卡路里,但它可以在体重管理中发挥重要作用。ayx绝地大逃杀
- 科罗拉多州立大学推广中心指出,咀嚼柑橘膜可以燃烧卡路里,而柑橘中的可溶性纤维与水结合会让你有饱腹感。
提出建议
你可以生吃桔子,直接去皮,或者把它们作为绿色沙拉、酸奶和其他健康食物的装饰。当没有生橙子时,选择罐装的鲜糖浆或含有橙子的水果沙拉。
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参考
- MayoClinic.com:膳食纤维:健康饮食必不可少
- 美国农业部:国家营养数据库
- 美国营养与饮食学会:膳食纤维对健康的影响。J Acad Nutr Diet. 2015 Nov;115(11):1861-70。doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003。
- Francesca De Filippis等。高水平坚持地中海饮食有益地影响肠道微生物群和相关代谢组。肠道,2015;gutjnl - 2015 - 309957 . DOI: 10.1136 / gutjnl - 2015 - 309957
- 哈佛大学公共卫生学院。http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/
- 马里兰大学医学中心。http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/fiber
- USDA.http: / / www.ers.usda.gov /主题/
资源
作家生物
Sandy Keefe,M.S.N.,R.N.,已成为五年多的自由撰稿人。她的文章出现在众多健康有关的杂志中,包括“为护士提前”和“长期护理管理进展”。她在其中写了一篇短篇小说,如“有特殊需要的儿童父母一杯舒适的舒适性”。