据估计，美国成人的2％和8％的儿童都有食物过敏，根据“欧洲罗纳喉喉喉科学”。食物过敏是由免疫系统反应引起的，具有影响胃肠系统，呼吸道和皮肤的症状。老年食品含有在衰老过程中产生的化学品，这些食品在某些人中导致过敏反应。如果您在吃老年食物后体验过敏反应，请参阅医生，以确定您是否有食物过敏。

萨拉米

萨拉米香肠是任何种类包裹的猪肉的通用术语。这个词源自“Salumen”，拉丁语术语盐味肉类。将猪肉，香料和脂肪组合并用合成或天然食用套管覆盖。萨拉米西在一个凉爽的黑暗的地方，直到它准备消耗。老年肉类含有化学品，包括称为酪胺的化学物质，可能导致体内组胺的释放，这导致食物过敏。而不是蒜味咸腊肠，尝试新鲜品种需要烹饪。它具有类似的味道，但消耗新鲜肉类将有助于您根据意大利的生命的情况下放弃可能的过敏反应2。

起司

触发眼睛偏头痛的食物

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大多数奶酪都是如此然而，老化过程的长度变化。所有老年的奶酪都含有可能导致食物过敏的酪胺1。在某些情况下，根据健康加拿大网站，反应导致血管血管血管血管血管和随后的偏头痛。如果您怀疑对奶酪的过敏，请不要吃Parmigiano Reggiano，Pecorino Romano，Manchego，Cheddar，Gorgonzola和Roquefort。相反，根据奶酪图书馆网站，尝试新鲜的奶酪，如乳清干酪和莫扎里拉。

酸菜

与许多发酵食品一样，卷心菜的转变为曾对的德国克拉特以功能原因开发。在海上航行期间，荷兰在船上吃了德国泡菜，因为不需要制冷来保护食物。今天的酸菜的配方包括切碎的白菜，盐和香料。然后老化。根据偏头痛专家博士理查德Podell博士的网站，德国含有酪蛋氨酸的许多发酵食品中含有酪蛋白的含有酪蛋白的发酵食品中，有时会导致过敏反应，包括偏头痛头痛。