肌肉和韧带为您的骨骼提供了支撑，这些组织的功能对于适当的姿势，身体活动和运动至关重要。肌肉组织和韧带含有专门的分子，可为组织提供强度，并允许适当的肌肉收缩。从您的饮食帮助中获得的一些必需的维生素，以维持韧带和肌肉组织，并充分食用这些维生素，可能有助于肌肉和韧带修复。

维生素C

一种可以帮助修复肌肉和韧带撕裂的维生素是维生素C。这种维生素通过其在合成胶原蛋白中的作用来帮助修复这些组织，这是一种在肌肉和结缔组织中发现的蛋白质。胶原蛋白为肌肉和韧带纤维提供了结构支撑，从而增加了组织的强度。Linus Pauling机构表明，维生素C在胶原蛋白合成中起着至关重要的作用，在维生素中缺乏维生素，导致富含胶原蛋白的组织的症状1。通过饮食补充剂或摄入富含维生素C（如柑橘类水果）的食物消耗足够水平的维生素C可以帮助支持正常的胶原蛋白合成并促进肌肉和肌腱修复。

维生素E。

维生素E还可以帮助肌肉和韧带修复。共同称为维生素E的八种化合物的家族在调节炎症中起作用，您的身体对损伤的反应有助于促进适当的愈合。在组织损伤（包括肌肉和韧带损伤）后，您的人体会分泌称为细胞因子的促炎性因子，这些因子募集细胞来修复受损的组织。Linus Pauling Institute表明，维生素E在调节这些细胞因子的释放中起作用，并表明该调节在手术后至前交叉韧带后的愈合中起作用12。食用含有维生素E的食物，包括玉米，大豆或橄榄油，可能有助于促进适当的肌肉和韧带愈合。

维生素B12

另一种可能有助于肌肉和韧带愈合的维生素是维生素B12。马里兰大学医学中心解释说，这种维生素属于B级维生素家族，有助于将您食用的营养代谢为可以在细胞中使用的化学物质。3。具体而言，维生素B12有助于将饮食蛋白分解为氨基酸，然后将其重复使用并制成人类蛋白质。这种饮食蛋白分解有助于肌肉和组织修复，因为愈合过程涉及新肌肉和韧带蛋白的产生，这有助于新形成的组织。如果没有维生素B12的存在，蛋白质的效率低下会阻碍您的身体产生新的蛋白质和组织的肌肉和韧带组织的能力，从而减慢愈合过程。肉类和乳制品等食物是维生素B12的来源，食用这些食物可能有助于支持肌肉或韧带损伤后的恢复。