维生素和矿物质是必需的微量营养素，是均衡健康饮食的重要组成部分。维生素和矿物质均与身体内的许多细胞和组织相互作用，允许适当的蜂窝功能，以保持身体强壮和健康。虽然维生素和矿物质补充剂可以证明有益，特别是在患有营养缺乏的个体中，消耗大剂量的一些维生素和矿物质可能导致令人不快的消化不良。

维生素C

在大剂量拍摄时，一种维生素会在大剂量拍摄时会造成胃部的维生素C，也称为抗坏血酸。维生素C通过促进胶原蛋白的生产在组织维护中起重要作用 - 一种构成骨骼，血管，肌腱和韧带的一部分的蛋白质。虽然适量的维生素C被证明对身体有益，但摄入大剂量的维生素会导致恶心，或其他形式的消化不良，如腹泻。为了防止服用维生素C补充剂的副作用，限制你的维生素C摄入量在每天75到125毫克之间——俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所推荐的每日摄入量13.。

镁

镁，一种人体必需的矿物质，也可能在过量摄入后引起消化不良。据马里兰大学医学中心大学统计，镁在身体内的几个过程中起着近几种过程起作用，致力于缓解经常综合征，不规则心律，糖尿病和高血压的症状2。然而，大剂量的镁会被证明是有害的，会导致恶心和呕吐，甚至出现更严重的症状，如低血压、心率下降，在某些情况下甚至会死亡。避免通过饮食补充剂摄入大剂量的镁，并在服用镁补充剂前咨询医生，以避免胃不适和其他镁过量症状。

铁

另一种可能引起胃或消化不良的矿物质是铁。这种基本矿物质在细胞和组织的氧化中起着核心作用。铁构成血红蛋白的一部分，血红蛋白是红血球上的一种蛋白质。血红蛋白与你吸入的空气中的氧气结合，然后将氧气带入你的血液中，释放到你的组织中。铁缺乏会导致包括贫血在内的健康问题，但铁摄入过量会有负面的副作用。莱纳斯鲍林研究所解释说，铁过量会导致恶心和呕吐，甚至可能导致肾脏、肝脏和神经系统13.。在服用膳食补充剂（包括铁）之前始终咨询医生，以避免胃部不适的负面副作用。