截至2011年，Cracker Barrel有42个州的588间餐厅。他们的使命是将他们的南方风格的早餐，午餐和晚餐菜单“请人们”。根据CracterBarrel.com的说法，他们骄傲地使用真正和真实的食谱，并使用最高品质的成分。对于健康意识的客户来说，饼干桶提供烤鸡和鱼作为午餐和晚餐的选择。

尖端

饼干桶鱼有393卡路里和每100克蛋白质的蛋白质，根据USDA食品组成数据库提供的营养事实。

菜单

饼干桶式晚餐和午餐选择您可以选择任何三个国家蔬菜或侧面，以及酪乳饼干或从刮刀玉米松饼。他们每天为鱼提供服务，但每周五，他们都有一个特别的“星期五鱼苗，”当他们宣传着名的鲶鱼和柠檬辣椒烤的彩虹鳟鱼时。

烤鲶鱼

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饼干桶烤的鲶鱼晚餐配有两个圆角碎片，含有540卡路里，36克脂肪和54克蛋白质。烤鲶鱼没有反式或饱和脂肪，也没有胆固醇，糖，碳水化合物或钠。

柠檬辣椒烤彩虹鳟鱼

午餐或晚餐的另一条鱼选项是柠檬辣椒烤的彩虹鳟鱼1。在两根圆角中，有326卡路里，18克脂肪，包括：

• 2克饱和脂肪，
  
• 46毫克胆固醇

两根圆角还含有94％的维生素C的每日价值，以及10％的钙，16％的铁和2％的维生素A.

sides

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蔬菜侧包括绿豆，其含有70卡路里，0.2g脂肪，16.1g碳水化合物和4g蛋白质。胡萝卜的一侧有58卡路里，5克脂肪，5碳水化合物和0克蛋白质。饼干桶的饼干之一有133卡路里，5.5克脂肪，18.3克碳水化合物和2.7克蛋白质。玉米松饼有270卡路里，5克脂肪，50克碳水化合物和6克蛋白质。他们着名的通心粉和奶酪配菜含有437卡路里，26克脂肪，33.2克碳水化合物和17.8克蛋白质。