秋葵是一种在温暖气候下生长最好的蔬菜。秋葵豆荚煮着吃，通常是煮着吃或炸着吃。秋葵豆荚的内部含有一种粘稠的汁液，这让传统的秋葵浓汤有了明显的厚度。冷冻干燥的秋葵去掉了汁液，制成了脆脆的干零食。冻干的秋葵有很多营养价值，包括提供大量有益的叶酸和维生素B6。

纤维

半盎司冻干秋葵含有3.3克膳食纤维。在你的饮食中添加膳食纤维可以帮助你的消化系统，增加你的粪便体积，防止便秘和腹泻。富含膳食纤维的饮食可以降低胆固醇水平，控制血糖水平。如果你想减肥，吃冻干秋葵可以让你有饱腹感，防止你暴饮暴食或吃不健康的食物。

维生素

粗粮清单

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冻干秋葵富含维生素A和维生素c。半盎司冻干秋葵含有FDA推荐的每日维生素A参考摄入量的97%4．维生素A帮助你的身体生长皮肤和骨骼细胞。维生素A有益于你的夜间视力和生殖器官。半盎司的冻干秋葵能提供每日推荐摄入量的216%的维生素C。维生素C能帮助你的身体形成胶原蛋白、血管和软骨4．富含维生素C的饮食可以帮助你的身体吸收铁4．

矿物质

吃半盎司的冻干秋葵可以增加84%的每日推荐摄入量。你的身体需要钙来促进骨骼健康，防止骨质疏松。如果你不吃乳制品，冻干秋葵是一个很好的日常零食，以确保你从你的饮食中获得充足的钙。

吃半盎司的冻干秋葵，你可以获得每日推荐摄入量的33%。如果你铁含量低，或者你不吃肉，吃冻干秋葵可以帮助你的身体获得所需的铁。

其他营养物质

Pepperoncini营养

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冻干秋葵是一种丰盛的小吃。每1.5杯冻干秋葵含有2.5克蛋白质。蛋白质是饮食中必不可少的一部分。蛋白质通过修复和生成新细胞来帮助你的身体自我治愈。

吃1.5杯冻干秋葵会增加10克碳水化合物的每日摄入量。碳水化合物有助于大脑和神经系统正常运转。你体内的酶将碳水化合物转化为葡萄糖，你的身体将葡萄糖用作能量。