不仅仅对眼睛有益，胡萝卜含有有益的纤维，维生素C和钾。他们的甜美，脆脆的味道锻炼得好，也矗立着烹饪，胡萝卜帮助你提升你的蔬菜摄入量。将胡萝卜添加到您的饮食也增加了维生素K的摄入量，这是健康血液凝血所需的营养素。

k在胡萝卜中

一个小胡萝卜长度长，重约50克，有60克，有6.6微克维生素K.中等胡萝卜 - 约61克 - 含有8.1微克维生素K，而一个大胡萝卜7¼到8½英寸长度AD 72克重量，含有9.5微克维生素K.

每日摄入量

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建议的维生素K膳食摄入量根据您的年龄，性别，以及您是否怀孕或母乳喂养而不同。从出生到6个月的婴儿需要2微克每日和2.5岁7个月至12个月的微克。1至3岁的儿童需要30微克;那些4至8岁的人需要55微克和9至13岁，儿童每天应该消耗60微克维生素K.男女青少年，年龄14至18岁，无论是怀孕还是母乳喂养，都需要75微克。男性成年人，19岁及以上，需要120微克维生素K日。同龄女性每天只需要90微克，即使它们是怀孕或母乳喂养。

履行摄入量

维生素K缺乏是罕见的，因为它存在于许多食物中，你的身体产生它。但是，如果您正在寻求提升维生素K摄入量，您可能希望专注于吃更多的绿叶蔬菜而不是更多的胡萝卜。在中等大小的胡萝卜中只需8.1微克维生素K，要完全从胡萝卜上满足您的饮食摄入量，男人需要每天吃近15个胡萝卜，而女性则需要通过11.绿叶蔬菜是一个例如，较大的维生素K.例如，1杯煮熟的西兰花有220微克，而1杯原料菠菜含有145微克。1杯原始羽衣甘蓝有一个笨拙的547微克，而2杯生叶莴苣将为您提供125微克。

考虑

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在增加维生素K摄入前与您的医生交谈是很重要的，因为维生素K可以与各种处方药物互动，报告马里兰大学医学中心2。虽然胡萝卜仅含有适量的维生素K，但消耗了很多胡萝卜 - 或用荷兰芹，菠菜和羽衣甘蓝的维生素K-Rice食品配对它们可能会影响您的健康。维生素K还可以使Warfarin，一种常见的血液稀释药物，无效，并且如果您在Warfarin进行任何改变之前，您应该与您的医生交谈。