低血糖负荷的饮食是调节血糖水平和达到健康体重的好方法。一种食物的升糖负荷是由它的升糖指数和每份食物的可用碳水化合物含量决定的1。减少饮食中血糖生成负荷的最好方法是减少碳水化合物的摄入量，并且只选择低血糖生成指数的含碳水化合物的食物1。

饮食以非淀粉类蔬菜为主。这些蔬菜是天然的低碳水化合物和低血糖指数，这将帮助你保持你的饮食低血糖负荷。此外，不含淀粉的蔬菜提供了大量的健康保护抗氧化剂、维生素和矿物质，以及令人饱腹的纤维。在你的每一餐中都包括它们，无论是花椰菜、芝麻菜、蘑菇、西红柿、朝鲜蓟、白菜、西兰花、生菜、洋葱、黄瓜或芹菜。

包括一定量的低血糖指数的碳水化合物1。提供碳水化合物的主要食物群是谷物，豆类，水果，乳制品，除了奶酪，甜饮料，糖和甜点。避免高血糖指数的碳水化合物，如加工和精制早餐谷物，白面包，白米，格兰诺拉燕麦棒和土豆。在含碳水化合物的食物中，选择GI最低的食物，并限制每顿饭的量。例如，你可以早餐吃1/4杯的燕麦片，或者早餐吃1到2片酸面包。午餐时，你可以喝一碗含有1/4到1/2杯煮熟的藜麦或大麦的丰盛汤。晚餐时，可以搭配半杯全谷物意大利面或棕色印度香米。其他不错的选择包括原味酸奶、牛奶和浆果。

用蛋白质含量低的食物来完成你的晚餐。富含蛋白质的食物不含大量的碳水化合物，可以帮助你保持饮食中的血糖负荷低。这些食物对于防止你在两餐之间感到饥饿很重要。例如，你可以包括3到4盎司的鸡肉、火鸡肉、瘦肉、猪肉或鱼。素食的蛋白质来源，如豆类，扁豆和豆腐，也适合低血糖负荷菜单。

选择低血糖的零食。流行的零食，尤其是格兰诺拉燕麦棒、加糖酸奶、饼干、巧克力棒、果汁和糖果，往往含有高碳水化合物和高血糖指数。相反，可以选择低碳水化合物和低血糖指数的零食，如奶酪、白软干酪、原味酸奶、浆果、非淀粉蔬菜、坚果、坚果酱和种子。这些零食通常更健康，有助于你坚持低血糖饮食。