谷物、水果和蔬菜,包括甜菜膳食纤维的来源,促进整体健康。从甜菜糖、水、维生素和矿物质通过肠道壁吸收到你的血液中。你的身体无法消化或吸收从甜菜纤维,所以这些复杂的碳水化合物在肠道其他功能。甜菜和许多其他蔬菜含有可溶性和不可溶性纤维的形式。

纤维含量

1/2杯份切片甜菜包含总量的1.7 g纤维,包括0.7克可溶性纤维。可溶性纤维在肠道内甜菜植物细胞溶解在水中。美国心脏协会也强调了甜菜的重要性作为一个高不可溶性纤维的食物3。不可溶性纤维,来自于甜菜的细胞壁不与水相结合。相反,它提供了粗粮,促进正常的肠功能。

可溶性纤维的影响

甘油、乙二醇

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甜菜溶解在水中的可溶性纤维在肠道和与胆汁酸结合形成一种凝胶状物质,从你的身体排出大便。当你的肝脏识别胆汁酸水平的下降,它把一些肝脏内胆固醇从存储区域来创建更多的胆汁酸。当肝脏的胆固醇下降,肝脏将更多的血液胆固醇和胆固醇,以取代失去的商店使用。总胆固醇和低密度脂蛋白的水平,或坏胆固醇,你的血液中下降,降低冠状动脉疾病的危险因素。

不可溶性纤维的影响

不可溶性纤维从甜菜保持肠道内,形成更大的,柔和的凳子,轻松地穿过你的消化道。你可以有一个排便不紧张,这可以减少你的风险患慢性便秘,痔疮,憩室病或憩室炎。

增加纤维摄入量

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每份总额的1.7 g纤维,甜菜不符合标准的2.5到4 g每份构成纤维的一个好来源。多彩的添加甜菜沙拉含有煮熟的大麦、桔子、草莓和苹果提高可溶性纤维含量。还可以添加成分含有丰富的不可溶性纤维,如深色绿叶蔬菜,坚果和十字花科蔬菜,包括西兰花和花椰菜。