矿物通过协助能源生产，维持体液，细胞健康，骨骼强度和免疫力来支持您的健康3.。您的身体需要不同数量的矿物质包括钙，磷，镁，钠，氯化物，硫，锰，锌，铜，碘，钴，硒和氟化物3.。您可以在水果和蔬菜中找到各种这些必需的矿物质3.。

橙色和黄色水果和蔬菜

通常，它们的颜色来自称为类胡萝卜素的天然植物颜料，提供各种健康益处。这些健康的食物含有维生素A和钾。例如，红薯含有矿物质，钾，铜和铁3.。橘子是钾和钙的来源。

红色水果和蔬菜

冷冻红色和绿色葡萄的营养成分

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红色水果和蔬菜包括：

• 红辣椒
  
• 草莓
  
• Radicchio.
  
• 甜菜
  
• 蔓越莓
  
• 大黄
  
• 萝卜
  
• 番茄

它们的颜色通常来自含番茄红素或花青素的天然植物颜料，这可能有助于降低慢性疾病的风险。您将收到来自这些明亮的水果和蔬菜的许多植物营养素，维生素和矿物质的健康剂量3.。例如，甜菜含有锰，钾，镁和铁。一个红色的水果如

• 番茄含有钾
  
• 锰
  
• 铜
  
• 镁
  
• 铁
  
• 磷

绿色水果和蔬菜

绿水果和蔬菜包括：

• 西兰花
  
• 羽衣甘蓝
  
• 芝麻菜
  
• 绿苹果
  
• 奇异果
  
• 胶林蔬菜
  
• 菠菜
  
• 瑞士甜菜
  
• 青柠
  
• 蜜露甜瓜
  
• 生菜

他们的颜色来自叫叶绿素的天然植物颜料。猕猴桃含有钾，铜，镁和锰。

考虑

用于发烧水泡的维生素和矿物质

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大分子和痕量矿物质是两种形式的矿物质3.。您的身体需要比痕量矿物更大量的大分子3.。大分子包括：

• 钙
  
• 镁
  
• 磷
  
• 钠
  
• 钾
  
• 氯化物
  
• 硫

您的身体只需要少量的痕量矿物质，这些都包括

• 铁
  
• 锰
  
• 铜
  
• 钴
  
• 锌
  
• 碘
  
• 氟化物
  
• 硒3.

您的医生可以推荐正确的矿物价值，以帮助确保他们为您工作。