以西结饮食有点用词不当;没有一种叫做以西结饮食的现代饮食，尽管商业上有一种叫做以西结面包的产品。以西结书4:9面包是由旧约以西结书中列出的材料制成的，它的名字是根据它所描述的章节和段落来命名的2。

起源

旧约先知以西结被神要求用一系列的原料做一个面包。先知被要求在390天内不吃任何其他食物，同时侧躺着，以象征以色列人即将到来的不服从和玷污。

成分

以西结谷物营养信息

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最初的以西结面包包含了以西结书4:9中列出的成分:小麦，大麦，豆类，扁豆，小米和粗麦2。以西结书4:9一个著名的制造商Food for Life制作的面包，没有在其网站上列出配料2。根据“健康素食减肥”网站，《以西结书:生命的食物》4:9，面包含有有机发芽小麦、大麦、麦芽、小米、扁豆、大豆和斯佩尔特小麦12。海盐、过滤水和新鲜酵母也被列为配料。

营养物质

“生命之粮”声称它的面包含有非常高的蛋白质含量，事实上，它是一种完整的蛋白质，含有18种氨基酸，包括所有9种必需氨基酸2。面包的原料是有机生长的，成品含有发芽的全谷物。根据livestrong网站的“我的餐盘”(MyPlate)，一份含有80卡路里和4克蛋白质，如果你遵循典型的每天2000卡路里的饮食，相当于你每日所需蛋白质的8%。一份含有15克碳水化合物，或你每日摄入量的5%，和3克纤维。一片以西结面包含有你每日所需纤维摄入量的12%。

注意事项

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在《以西结书》中，上帝没有说每个人都吃以西结的面包，也没有说它有什么特别的健康益处。要获得推荐的每天2000卡路里的饮食中的所有营养，你必须每天吃25片面包。根据吉尔的《整本圣经的阐述》，通常只有小麦被用来做面包。大麦在急需的时候使用，但以西结饼中剩下的配料被认为只适合牲畜食用2。