巴西莓是南美洲一种棕榈树的果实，可能是抗氧化剂的良好来源，但它们不是增加这些有益物质摄入量的最佳选择。新鲜的巴西莓在美国通常是买不到的，这种水果主要以浆果干、补品、果汁和其他加工形式出售。你可以选择其他更容易获得的水果或蔬菜，包括石榴，以更少的钱获得你每天的抗氧化剂剂量。

抗氧化成分

根据2008年发表在《农业与食品化学杂志》上的一项研究，石榴汁是比巴西莓汁更好的抗氧化剂来源5。这项研究结合了四项不同抗氧化能力测试的结果，形成了一个可能更准确的综合指数。石榴汁排名第一，比测试的其他饮料高出至少20%，而巴西莓汁与蔓越莓汁和黑樱桃汁并列第五。红酒、康科德葡萄汁和蓝莓汁也比巴西莓汁具有更高的抗氧化能力。2011年发表在《化学中心杂志》(Chemistry Central Journal)上的另一项研究也得出了类似的结果，每份石榴粉的抗氧化能力高于巴西莓粉。

类型的抗氧化剂

石榴汁和维生素C

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这两种水果含有不同的抗氧化剂混合，而石榴提供的这些植物化学物质，或有益的植物化学物质，比巴西莓更广泛。石榴含有抗氧化剂，例如:

• 花青素
  
• 鞣花酸
  
• 黄酮醇
  
• 丹宁酸
  
• 大部分的抗氧化活性来自于一种叫做仙人掌黄酮的植物化学物质
  
• 斯隆·凯特琳纪念癌症中心的数据3.4

另一方面，巴西莓中的抗氧化剂主要由花青素和原花青素组成。

抗氧化效果

石榴汁中的抗氧化剂比巴西莓汁中的抗氧化剂对身体更有益。2010年10月发表在《食品与功能》(Food & Function)上的一项研究比较了35种不同饮料(包括石榴和巴西莓汁)的效果，发现石榴汁最有效地降低了“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的氧化。这可能有助于降低你患动脉粥样硬化或动脉阻塞的风险。黑加仑汁也非常有效。

其他的考虑

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你最好选择一个石榴，而不是石榴汁。每100克的石榴籽中含有1.8到2微克的抗氧化剂。尽管石榴汁中抗氧化剂的含量每100克略高(1.6至2.6微克)，但与果汁相比，石榴的纤维含量更高，糖和卡路里含量更低。除了抗氧化剂，石榴还含有其他有益的营养物质，每半杯石榴可以提供15%的每日所需维生素C和18%的每日所需维生素K。