当一种叫做念珠菌的类似酵母的真菌聚集并形成乳脂状时，口疮就会发生，通常会在口腔表面造成疼痛的损伤。如果不及时治疗，它会扩散到其他部位，比如喉咙。据MayoClinic.com网站称，虽然鹅口疮可能感染任何人，但婴儿、免疫系统较弱的人以及服用某些药物或戴假牙的人风险最大1．除了药物治疗和适当的卫生，某些食物可能有助于减轻你的症状。

水果和蔬菜

水果和蔬菜提供大量的抗氧化剂，这是一种增强身体保护自己免受感染和疾病的能力的营养物质。马里兰大学医学中心(UMMC)称，维生素C和维生素E中的抗氧化剂可能有助于减少与念珠菌过度生长有关的炎症2．富含维生素C的水果和蔬菜包括:

• 浆果
  
• 柑橘类水果
  
• 番石榴
  
• 猕猴桃
  
• 哈密瓜
  
• 西红柿
  
• 绿叶蔬菜
  
• 球芽甘蓝
  
• 卷心菜
  
• 西兰花
  
• 青椒
  
• 带皮烤土豆
  
• 笋瓜

酸奶和开非尔

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酸奶和开菲尔酒含有益生菌。根据2007年2月发表在《牙科研究杂志》上的研究，定期摄入益生菌可能有助于减轻鹅口疮症状3.．在这项研究中，276名老年人在16周内食用了50克含益生菌或不含益生菌的奶酪。在研究结束时，研究人员发现，食用益生菌的参与者唾液中的念珠菌显著减少。那些服用安慰剂的人显示念珠菌的流行率增加。为了获得潜在的类似好处，你可以经常食用含有活性培养物的酸奶和/或开菲尔。为了增加抗氧化的益处，在酸奶上面放一些五颜六色的水果。

冷水鱼

冷水鱼是omega-3脂肪酸的主要来源，这是你的身体需要的脂肪，必须从饮食来源获得。UMMC建议，容易念珠菌过度生长的人应该减少红肉的摄入，多吃冷水鱼，以减少炎症，并可能减少症状。富含omega-3脂肪酸的鱼类包括:

• 大马哈鱼
  
• 鲱鱼
  
• 长鳍金枪鱼
  
• 沙丁鱼
  
• 大比目鱼
  
• 湖红点鲑
  
• 比目鱼
  
• 鲭鱼

非炎症性烹饪方法包括烘烤，烧烤，蒸和烧烤上不粘烹饪喷雾或橄榄油。

抗真菌香料

吃什么食物可以清除体内的酵母

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用天然香料调味食物也有助于缓解鹅口疮症状。UMMC建议食用更多的抗真菌香料，如大蒜、鼠尾草、肉桂、牛至和丁香。全麦麦麸松饼和热麦片——纤维和维生素b的宝贵来源——可以用肉桂粉和丁香调味。你也可以准备冷水鱼切丁或切碎的大蒜。对于抗真菌黄油的选择，你可以在烤箱里烤整瓣大蒜直到变软，然后把柔软的内部铺在全谷物面包或其他食物上。此外，你还可以在厚实的番茄酱中加入蒜丁和牛至，这是一道富含维生素c、抗真菌的菜肴。新鲜的、干的、粉的或泡茶的草药也都是有益的。