虽然人们经常认为水是理所当然的，但它确实是身体不可或缺的资源，大约占你体重的50%到60%。如果这一比例减少1%，你的口渴本能就会触发。减少5%会导致肌肉力量和耐力下降，减少20%则会导致死亡。你身体内的许多过程严重依赖于水，所以在你的饮食中获得足够的这种必要营养是很重要的。

通用溶剂

水是你体内所有生化过程的重要溶剂。由于水的极性性质，它允许其他带电分子和极性分子与之混合。碳酸盐、血红蛋白、各种蛋白质和身体中的其他分子都以水为溶剂。水携带着溶解的物质遍布你的身体。血液中大约83%是水，它帮助营养物质、氧气、二氧化碳和废物从一个细胞转移到另一个细胞。

保持电解质平衡

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水有助于保持体内电解质的平衡。电解质是带电离子，如钠离子或氯离子，需要储存在一定的水平，以保持细胞的正确水分含量。电解质以称为神经脉冲的电信号的形式向大脑提供所有类型的信息。它们还有助于调节肌肉活动。为了维持适当的电解质水平，水从细胞内涌进流出，使这些离子保持平衡。

调节体温

水通过调节您的体温来帮助您的身体保持冷却 - 这是98.6华氏度 - 通过汗水。当你在阳光下冒险时，你身体的内部温度射击，你立即开始出汗。出汗只是你的身体的冷却方式。汗水会从皮肤表面蒸发，带走多余的热量，让你感到凉爽。

使你聪明

你应该喝多少升水？

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2007年10月“美国营养学院学报”发表的人类营养审查中心报告称，由于水摄入量，热量或物理劳累不足，体重2％的体重损失可以损害认知，精神运动，物理和体外素表现14。东伦敦大学的研究人员发现，当感到口渴时，饮用水会改善大脑在心理测试中的表现。在完成任务之前消耗了3杯水的参与者将其大脑的反应时间提高了14％。该研究发表于2013年7月的“人类神经科学的边疆”。2”

促进您的身体表现

当你运动时，出汗的失水率可以达到每小时1到2升。如果你在炎热的天气锻炼，你应该每15分钟喝水，以保持肌肉力量和稳定的体温。水在将氧气输送到肌肉中起着重要的作用，并帮助你有效地进行体育活动。根据佳得乐运动科学研究所2007年10月发表在《美国营养学院杂志》上的一篇评论，超过体重2%的水分流失会影响身体表现14。文章进一步报道，低于正常水平的身体含水量会刺激心血管、代谢、体温调节和中枢神经功能的变化。与在寒冷环境中进行类似活动相比，在高温环境中进行身体活动时的脱水会造成更大的性能下降。这部分是因为在炎热的环境中进行锻炼会给心血管功能和体温调节机制带来相当大的负担。

提供保护

水也可以保护您的身体结构和器官。它还用污垢和牛奶从眼睛中冲出并润滑你的关节，防止它们僵硬并允许骨骼之间的平稳运动。饮用水有助于让您的嘴从感觉干燥。