许多成年人对碳水化合物不屑一顾，认为它们是增重的原因。尽管任何东西(包括碳水化合物)过量都会导致体重增加，但儿童的饮食中需要大量健康的碳水化合物来维持能量生产和正常生长。诀窍是给你的孩子吃健康的碳水化合物，而不是像苏打水和甜点这样的垃圾食品1。当然，在对孩子的饮食做出重大改变之前，一定要和你的儿科医生谈谈。

多少才算够?

孩子们很忙，碳水化合物是他们身体的燃料，所以他们可以跑步、玩耍和学习。根据儿童健康网站的说法，2岁以上的儿童应该摄入50%到60%的碳水化合物1。根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，这意味着4至8岁的儿童每天摄入17至20克碳水化合物，年龄较大的儿童和青少年每天摄入22至31克碳水化合物。

良好的碳水化合物

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给孩子喂碳水化合物的诀窍是确保他们是健康的碳水化合物。儿童健康网站指出，复合碳水化合物应该构成儿童饮食的大部分，因为它们不会导致血糖快速上升1。复合碳水化合物通常也更营养密集，提供关键的营养，如:

• 纤维
  
• 蛋白质
  
• 钙
  
• 铁

复合碳水化合物的例子包括全麦面包、糙米、水果、蔬菜和低脂乳制品。美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)在其儿童饮食建议中指出，富含这些食物的饮食还能降低儿童体重增加和心脏病的风险23.。

坏的碳水化合物

简单碳水化合物是那些导致血糖快速上升的碳水化合物，但它们通常比复合碳水化合物包含更少的有益营养。它们不仅含有高热量和高糖，而且也不能提供大量的必需营养素。

给孩子吃碳水化合物的提示

关于儿童健康饮食和营养的政府指南

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儿童健康网站建议不要让不健康的简单碳水化合物进入你的房子。当你的孩子根本得不到这些食物时，他们的饥饿会促使他们吃你手头上的更有营养的食物。根据kidhealth的说法，养成良好的饮食习惯是鼓励孩子摄入大量复合碳水化合物的另一种方式。美国心脏协会(American Heart Association)建议，让孩子摄入的谷物中至少有一半是全谷物，这是另一种确保他摄入大量健康碳水化合物的方式3.。