20世纪70年代和1980年代的饮食使所有膳食脂肪展示了增加心脏病和体重增加的风险。中等脂肪摄入量支持健康的身体，可以帮助您感到更加饱满，以便您少吃少，更好地管理您的体重。ayx绝地大逃杀体重管理并不意味着你要么失去所有的身体脂肪 - 你需要一些人来支持健康。体脂由必要的脂肪和储存脂肪组成。

膳食脂肪和你的身体

饮食脂肪促进身体健康和功能，脂肪是能量所必需的营养物质。例如，当你锻炼时，你在最初的20分钟里消耗碳水化合物。不过，如果运动时间超过这个时间，脂肪就会为你的运动提供大部分能量。

根据普渡大学2012年发表的一项研究，这就是为什么在吃蔬菜时吃一点脂肪是个好主意。含有单不饱和脂肪的沙拉酱，与无脂肪的沙拉酱相反，有助于研究参与者更好地吸收蔬菜中的类胡萝卜素。

你吃的脂肪被吸收到你身体细胞周围的细胞膜中。这些脂肪在帮助某些化合物(如蛋白质、离子、抗氧化剂和维生素)通过细胞膜进出细胞方面发挥着作用。

必需脂肪酸 - 特别是亚油和亚麻酸 - 支持眼睛和脑部健康，控制炎症和血液凝固。他们被称为“必不可少”，因为你需要从饮食中获取它们，不能自己生产它们。脂肪鱼，种子和橄榄油是质量的。

消耗脂肪也促进健康的皮肤和头发。例如，从脂肪鱼和核桃获得的欧米茄3S所列的基本脂肪酸 - 帮助保持头皮湿润，所以你的头发郁郁葱葱。这些脂肪酸也有助于湿润，柔软的肤色，也有助于过早衰老。

让脂肪成为你饮食的一部分

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膳食脂肪每克含有9卡路里——相比之下，蛋白质和碳水化合物每克含有4卡路里——理想情况下，脂肪应该占你每天总卡路里摄入量的20%到35%。对于每天吃2000卡路里的人，每天在44到78克之间。包括在橄榄油，鳄梨，坚果，脂肪鱼和种子中发现的大多数健康的单糖或多饱和脂肪。

限制饱和脂肪的饱和脂肪含有脂肪切割的饱和脂肪，尤其是每日热量总卡路里的6％以上。对于2,000卡路里的计划，最大约13克。饱和脂肪可能会增加您的胆固醇或低密度脂蛋白的水平，并有助于心脏病的风险增加。

避免反式脂肪可能是您为健康所做的最佳事情之一。它们是氢化或化学改变的油，以便具有更长的保质期。它们导致培养坏LDL胆固醇并降低良好的胆固醇或高密度脂蛋白的双重鞭子。反式脂肪在一些餐厅食品和加工零食中，但食品和药物管理局要求制造商在2018年夏季举行。

必需体脂的作用

作为身体结构和功能一部分的脂肪被称为必需脂肪。女性体内脂肪含量更高是因为荷尔蒙促使脂肪储存在乳房、骨盆、臀部和大腿，以支持怀孕和哺乳。不管人看起来多瘦，他们体内都有脂肪。男性平均至少有3%的脂肪，女性至少有13%的脂肪来维持生命和生殖功能。

在内脏和骨骼的骨髓中发现了必需脂肪。脂肪构成了中枢神经系统的一些结构，作为脑细胞膜的一部分。此外，脂肪有助于形成围绕神经的特殊护套，使它们能够在整个身体中传输消息。

肌肉内也存在一些脂肪。你的身体调动这种肌内脂肪的能量，特别是当你在中等强度水平运动时。

储存脂肪在体内的作用

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内脏储存的脂肪，通常被称为腹部深处的脂肪，围绕着你的器官，提供一些缓冲，但太多的脂肪会释放化合物到血液中，增加你患慢性疾病的风险，比如:

• 2型糖尿病
  
• 心血管疾病

健康体脂水平

男性的平均健康体脂水平为15%至20%，女性为20%至25%。运动员和健身爱好者的体脂百分比可能较低，以支持运动表现。男性的体脂水平低于8%或女性的体脂水平低于14%并不能带来额外的健康益处，而且可能会让这些人面临过瘦的风险。脂肪过少会导致月经周期中断，更容易生病和激素功能障碍。

男性的体脂率为20或以上，女性的体脂率为30或以上，会增加患2型糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的风险。即使一个人的体重处于正常范围内，如果这个体重中有太多来自脂肪组织，他仍然有罹患与体重相关的健康问题的风险。