无论您是用油煮，还是淋上沙拉和汤，右上油也为许多人的功能添加了良好的脂肪。橄榄油和大麻油是两种油脂，您可以在未加工的状态下找到，这意味着您获得每种食物的最多营养素。虽然油之间存在差异，但在您的饮食中包括每个饮食可能会帮助您在几个层面上的健康。

品尝

橄榄油和大麻种子油都是绿色的，但它们的味道变化。在芳香治疗师罗伯塔·威尔逊(Roberta Wilson)的书《芳香疗法:精油对健康和美丽的作用》(Aromatherapy: Essential oil for Vibrant Health and Beauty)中，她注意到橄榄油有一种蔬菜般的味道，让人想起橄榄，而麻仁油尝起来有坚果的味道，还有点泥土的味道1。你应该购买两种类型的油“冷压”，所以你知道他们的挥发性欧米茄脂肪酸没有损坏。

必需脂肪酸

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橄榄油和大麻籽油组成的必需脂肪酸(EFA)有所不同，尽管两者都是这些有益脂肪的重要来源。橄榄油主要是一种单不饱和脂肪，这意味着它的脂肪酸-9含量很高。另一方面，大麻种子油在涉及EFAS时，含有3比1的ω-6比ω-3比例更平衡。由于极少的食物含有ω-3s，这对脑和皮肤功能很重要，因此大麻种子油可能是您饮食的有益补充。

加热

橄榄油和大麻籽油之间的一个很大的区别是，一个可以用于烹饪，而另一个不能。许多卫生专家，包括Andrew Weil，MD在他的书中的橄榄油，“为最佳健康饮食良好，”为炒蔬菜或肉类的日常食用3.。自然疗法医生琳达·佩奇指出，麻油不适合烹饪4.。它不应在120°F以上加热，或者油中的ω-3S将受损。

皮肤福利

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橄榄油和大麻种子油在内部和外部有利于皮肤，但在不同的方式，威尔逊指出。橄榄油舒缓并润滑皮肤，使其成为所有皮肤类型的良好外部面部油。另一方面，如果患有皮炎，湿疹和肿胀，则大麻种子油可能会更有助于外部使用，因为它具有抗炎性质。在内部，HEMP油也可能有益于关节炎，关节问题和坐骨神经痛。