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喝含有味精或谷氨酸钠的啤酒会引发类似过敏反应的症状,但实际上是不耐受1。过敏症状与食物不耐受症状相似,容易混淆。如果你在饮用含有味精的啤酒后产生不良反应,你可能对味精、组胺或饮料中的酵母不耐受。与你的医生预约,确定你的症状的确切原因。
如果你有严重的医学症状,请立即寻求紧急治疗。
过敏与不宽容
过敏和不耐受是一种令人混淆的病症,它们彼此相似,但原因却截然不同。过敏反应是一种免疫系统对一种免疫系统意外识别为危险物质的反应。据美国胃肠病学学院(American College of Gastroenterology)称,不耐受并非由免疫系统反应引起,而是由于无法消化某些食物中的某些成分、蛋白质或糖。啤酒中含有各种可能引发常见食物不耐受症状的成分。
- 过敏和不耐受是一种令人混淆的病症,它们彼此相似,但原因却截然不同。
- 过敏反应是一种免疫系统对一种免疫系统意外识别为危险物质的反应。
味精不宽容
味过敏
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味精是一种食品添加剂,有助于增强食物的味道,大多数在中国烹饪中发现。味精不耐受的症状是由味精在某些人体内引起的化学反应引起的。食用味精后15分钟内就会出现症状,或在症状出现前数小时内就会出现。
组胺不宽容
啤酒含有组胺,一种天然存在于某些食物和人体内的化学物质。组织胺被人体用来预防传染病,但是过多的组织胺会导致软组织发炎。组胺是引起大多数过敏反应症状的主要化学物质。如果你对组织胺敏感,喝啤酒会导致类似过敏的症状。症状包括心跳加速、皮肤发红、喘息和晕厥。
- 啤酒含有组胺,一种天然存在于某些食物和人体内的化学物质。
- 如果你对组织胺敏感,喝啤酒会导致类似过敏的症状。
酵母过敏和不耐受
圆酵母酵母过敏
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如果你对酵母过敏或不耐受,喝啤酒会引起不良反应。酵母是啤酒发酵过程中的主要成分。如果你对酵母菌过敏,即使是喝少量的啤酒也会引发轻微到严重的症状,这取决于你过敏的严重程度。酵母不耐受主要会引起消化症状,如腹胀、胀气、腹泻和胃痛。
- 如果你对酵母过敏或不耐受,喝啤酒会引起不良反应。
- 酵母不耐受主要会引起消化症状,如腹胀、胀气、腹泻和胃痛。
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参考文献
作家生物
黛安·马克斯于2010年开始了她的写作生涯,并在卫生保健管理部门工作了30多年。她持有Citizens General Hospital School of Nursing的注册护士执照,California University of Pennsylvania的健康护理教育学士学位和the University of Pittsburgh的健康管理硕士学位。