橙色粗糙是一条带有鲜红色鳞片的鱼，变黑，以匹配大西洋和印度海洋的冷水的颜色来躲避掠食者4.。近几十年来烹饪价值对其烹饪价值的商业开采导致其人口减少4.。尽管环境涉及，鱼仍然是一种美食。橙色粗糙的味道是温和的，纹理很细腻，片状4.。橙色粗糙的营养价值有利于您的健康，但也有一些批评者4.。

汞

最悠久的鱼类之一，最古老的橙色粗糙已经居住了149年4.。鱼类寿命期间毒素的积累导致高于平均水晶水平。事实上，由于其高汞含量，环境防御基金将橙色粗糙度作为“生态最差”分类为“生态最差”3.4.。他们建议谨慎吃橙色粗糙 - 成人每月不超过一次，每月为6岁以下的儿童每月半服务4.。

蛋白质

烤箱营养价值

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蛋白质含量为3盎司。橙色粗糙度提供的饮食提供的是19克，或38％的50克食品和药物管理局建议日常价值4.。橙色粗糙对饮食的蛋白质贡献略低于鸡肉和牛肉，每份提供约25克4.。蛋白质对于建造肌肉，酶和心脏组织是重要的。从低脂肪食物来源获得它尤为重要。

胖的

3盎司。橙色粗糙度提供.8g脂肪，或65克日每日价值的1％4.。标准蛋白质来源，如鸡肉或牛肉，每份提供至少6g脂肪。低脂肪蛋白来源对您的健康很重要，因为高水平的脂肪导致心血管疾病，美国的常见疾病被饮食饱和脂肪加剧，使血流通过循环系统。

硒和维生素E.

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抗氧化剂营养素硒和维生素E存在于橙色粗糙度的营养成分中4.。3盎司。服务提供2.4国际单位（IU）维生素E，占30年内每日价值的8％，以及75毫克硒，或每日价值的7％。硒和维生素E协同作用，以保护您的身体细胞免受由自由基造成的损伤损害细胞结构并有助于心血管疾病和过早衰老的损害。