黑鳕鱼，更好地称为毛茸茸或蝴蝶，是一种具有光滑纹理的油性鱼。黑鳕鱼通常捕获阿拉斯加的较冷水。享受黑鳕鱼作为下一个晚宴或后院烧烤的无罪选择。根据蒙特雷湾水族馆海鲜观看网站，这是一种可持续的鱼类。这条鱼最好准备好炒作或烧烤以获得最大的风味。

炒黑鳕鱼

加热3汤匙。橄榄油在高温下炒锅。

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添加黑鳕鱼片，骨头移除，皮肤侧向下，将热量降低到介质。鱼炒了三分钟。

将鳕鱼翻过来，然后煮另一边两到四分钟或者直到鱼的质地是片状的，鱼是不透明的。

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季节鱼来味道并提供温暖。

烤黑鳕鱼

冲洗鳕鱼并将其放在电线架上，让空气在其周围循环。这将形成围绕鱼类的保护性皮肤，以防止它在烤架上燃烧。

将烤架预热到介质，或350度。

用橄榄油涂层圆角的两侧，季节味道1。将鱼片放在烤架上，皮肤侧向下。

烧烤鳕鱼12至15分钟。不要转圆角，或者它们可能会崩溃。当他们完成后，他们会一直通过并具有片状的纹理。

尖端

在购买黑鳕鱼时，请在鱼计数器上询问代表以删除骨骼。您可以烹饪黑鳕鱼骨，但如果您将鱼作为儿童供应，或者如果您不喜欢在吃时拔出骨头的麻烦，请将它们删除。