由于冷麦片和格兰诺拉燕麦棒等方便食品的增加，糖和面粉是许多早餐选择的主要成分。然而，即使你遵循一个限制糖和面粉摄入的营养计划，你仍然可以吃一顿营养丰富、饱腹的早餐。寻找不含糖和面粉的食物可能是一个挑战，但如果你跳出常规思考，各种选择可能会吸引你。

炒蛋

炒鸡蛋可以很快做出来，而且不需要糖或面粉就能提供馅料。炒鸡蛋可适用于多种营养计划，如低碳水化合物饮食或高蛋白饮食。虽然鸡蛋的脂肪含量相对较高——每个70卡路里的鸡蛋提供4.5克脂肪——但研究表明，鸡蛋有助于节食。2008年10月发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的节食者比不吃鸡蛋的减肥者减掉的体重更多1。

无糖布丁蛋糕

甘油与甘醇

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冻糕是一种美味的早餐，因为新鲜水果通常与格兰诺拉麦片和酸奶分层。然而，所有这些物品都含有糖，所以如果你是没有面粉，无糖饮食，你将不得不做出一些替代品。无糖香草和果味布丁饰有螺母，烤燕麦可以提供类似的一致性。核桃，腰果和花生提供欧米茄-3脂肪酸，该研究从2007年12月发行“美国临床营养”的研究表明可能有助于体重和脂肪损失2。

燕麦片和蛋白质粉末

如果你需要一份高蛋白，高碳水化合物的早餐，而且不需要鸡蛋，可以尝试燕麦和蛋白粉。燕麦不含面粉和糖，大多数蛋白质粉是无糖的，但提供了水果调味。有些蛋白粉确实含有糖，所以要仔细检查标签。如果你遵循低脂饮食，这顿饭也可以是合适的，因为一勺蛋白粉含有1.5克脂肪，而一个鸡蛋含有4.5克脂肪。蛋白质粉比鸡蛋含有更多的蛋白质，一勺含有22克蛋白质，而一个鸡蛋含有6克蛋白质。

培根燕麦煎饼

意大利乳清干酪芝士蛋糕的营养含量

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如果您想念煎饼等含面粉的早餐，可以用燕麦片煎饼。用乳清蛋白粉末浸泡燕麦，然后将混合物与鸡蛋混合，盐和发酵粉可以营造出一种无面粉，您可以制作煎饼。想要额外增加蛋白质和脂肪，可以把培根和煎饼一起吃。

香肠和煎蛋卷

如果你遵循生酮饮食或另一种严格限制碳水化合物摄入的饮食计划，一顿富含蛋白质和脂肪的早餐，比如一个煎蛋卷配上香肠，可以成为你的饮食主食。香肠和鸡蛋不提供碳水化合物，尽管煎蛋卷中的成分可能。避免西红柿和其他甜蔬菜，因为这些食物含有糖。然而，添加蘑菇，火腿或其他肉不会加糖或面粉。